Saint Bris 2025
Domaine du Bouchat
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe brillante et intense avec beaucoup de vert. Nez végétal, granny et de la minéralité. En évoluant encore plus de végétal et des notes d’urine de chat. En bouche, on retrouve le coté vert avec un peu d’amertume.
Cépage
100 % Sauvignon
Bourgogne Sauvignon de Saint Bris
NIVEAU D’APPELLATION : AOC SAINT BRIS (1938) du vignoble de Bourgogne
Au coeur de l’Auxerrois, sur la rive droite de L’Yonne, le St Bris est une exception de par son cépage qui n’est pas utilisé en Bourgogne, le Sauvignon Blanc (+ Sauvignon Gris). Cette originalité donne des vins frais, avec une acidité minérale et une petite amertume, aux arômes de bourgeons de cassis, d’agrumes et légèrement herbacés
A propos du vigneron
Jean Demont 69 220 Saint Jean d’Ardières
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Fromage de chèvre
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
08/10/2026
LIEU DE DEGUSTATION
UP Sarreguemines
DATE D'ACHAT
09/2026
LIEU D'ACHAT
Foire aux vins
PRIX D'ACHAT
7,00 €
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