Vin de France (IGP Pays d’Oc) Domaine Ciry Cattanéo 2023 cuvée Le Petit Poucet
L’avis de Christophe : Robe rubis, reflets violacés. Nez fruité, fruits noir et rouges, mûres, cassis, framboises. Un peu d’acidité, et floral. Complexe. En évoluant, on reste sur des fruits noirs, un peu d’acidité et de la quetsche cuite. En bouche, épicé et chaud, agréable et équilibré.
Côtes du Roussillon Villages Mas Karolina 2020
L’avis de Christophe : Robe noire et intense. Nez puissant de fruits rouges et noirs, alcool et épices. En évoluant, on gagne en profondeur de fruits compotés. En bouche, beaucoup de matière, de la puissance et une belle longueur.
La Clape Château Pech Celeyran 2023 cuvée Champs de Pierres
L’avis de Christophe : Jaune doré, intense et scintillant. Nez d’ananas, agrumes, poire, mirabelle, acidulé, un peu de douceur, alcool, épices et fruits secs. En évoluant, plus vil, plus d’alcool et quelques notés boisée/caramélisée. En bouche, fruité, gras et une belle longueur. Equilibré.
Faugères La Tour Penedesses 2021 Les raisins de la colère
L’avis de Christophe : Robe pourpre intense, reflets violacés. Nez puissant d’alcool et épices, un peu de fruits noirs compotés. En évoluant, beaucoup de puissance, alcool, gourmandise, miel brulé et épices. En bouche, très long, fruité et tannique , tout en équilibre.
Languedoc (Pézenas) La Tour Penedesses cuvée Les Volcans 2022
L’avis de Christophe : Robe pourpre intense, très épais. Nez de pruneaux macérés, alcool et framboises cuites. En évoluant, plus de fruits noirs, rondeur, épices, mélasse. EN bouche, rond, équilibré et de beaux tanins.
Languedoc (Pézenas) La Tour Penedesses cuvée Antique 2022
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, violet, beau gras épais. Nez de fruits noirs, épices et poivre. En évoluant, un peu plus d’alcool, de floral, épices, floral et framboises confites. En bouche, gourmand, équilibré et frais.
Igp Cévennes Mas Seren 2023 cuvée Lilith
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire, reflets violets. Nez puissant de fruits noirs cuits, réglisse, framboises et groseilles cuites, un peu de floral et quelques épices. En évoluant, plus de fruits et de rondeur, on gagne en intensité sur les fruits noirs et de petites notes minérales. En bouche, rond avec un peu d’acidité et un pointe d’amertume.
IGP Cévennes Mas Seren 2024 Libra
L’avis de Christophe : Robe très pâle tirant sur le vert, terne. Nez très floral, agrumes, mandarine, pomme verte et un peu d’acidité. En évoluant, thé vert, poire verte, épices et un peu de rose. En bouche, frais sec et léger. Gourmand.
Igp Cévennes Mas Seren 2024 cuvée Libra
L’avis de Christophe : Rouge cerise beaucoup de reflets violets. Nez puissant de fruits rouges, framboises, fraises des bois, groseilles et un peu de tabac. Encore plus intense après ouverture. On retrouve le même fruité et intensité en bouche.
Pays d’Oc (La Clape) Domaine Tour du Pech (Pech Celeyran) cuvée St Jean 2021
L’avis de Christophe : Robe grenat, reflets très violets et beau gras. Nez de fruits compotés, cuir, cassis et sureau. En évoluant, plus de fraîcheur et d’acidité sur de la fraise des bois et un peu de groseilles. En bouche, frais, acide mais un beau fruité.