Vin cuit (Coteaux d’Aix en Provence) Château Virant
L’avis de Christophe : Beau orangé cuivré légèrement terne. Le nez est puissant en alcool, raisins secs, sultanines, noix et un peu de bois exotique. Plus de puissance à l’ouverture et un peu de goudron. En bouche, doux, une légère acidité et un peu d’alcool qui donnent un équilibre et de la fraîcheur.
Coteaux d’Aix en Provence Château Virant 2024 cuvée Inspiration
L’avis de Christophe: robe jaune pâle reflets verts. Nez d’agrumes, pamplemousse, amertume, végétal, zeste de mandarine et nectarine. En évoluant, des notes de prunes, épices (annelle, curcuma), miel de printemps. En bouche, frais et gras avec de la fraîcheur et un peu d’épices.
Vin de France (Igp Méditerranée) Chapelle Saint Bacchi 2023 cuvée Promesse d’amour
L’avis de Christophe: Robe or jaune, légèrement terne. Nez de miel, mangue bien mûre, pomme séchée, alcool de menthe. En évoluant, caramel grillé, pomme au four, noisette grillée. En bouche, vin puissant avec de l’acidité, quelques tanins et beaucoup de matière.
Vin de France (Igp Méditerranée) Chapelle Saint Bacchi 2024 cuvée Glou Glou
L’avis de Christophe: Robe pâle avec un léger hâle rose. Nez de pomme sautée, noisettes, coing, fougère et alcool. En évoluant plus d’alcool et de fraîcheur. Pomme golden, un peu de végétal, abricot et la fraîcheur de bonbon au sapin. En bouche, un vin frais et vif avec des notes de genêts.
Coteaux d’Aix en Provence Domaine de la Réaltière 2021 Cuvée Cantegau
L’avis de Christophe : Robe cerise noire avec quelques belles larmes. Nez de poivre noir et exotique, coquelicot, cassis et poivrons grillés. En évoluant, plus d’alcool, café, zan, grillé, floral (violettes//coquelicot) et quelques notes de miel de sapin. En bouche, équilibré entre l’acidité, , quelques tanins, le fruit et la puissance aromatique.
Coteaux d’Aix en Provence Domaine de la Réaltière 2024 Cuvée Cul Sec
L’avis de Christophe : Robe grenat clair avec des reflets violets avec de grosses larmes. Nez de framboises, kirsch, quetsches, un peu de fumé, réglisse et épices. En évoluant, plus d’alcool, grillé/fumé, framboises cuites et baies roses. EN bouche, Très fruité avec une belle acidité, et un équilibre avec l’alcool.
Coteaux d’Aix en Provence Chapelle Saint Bacchi 2021 Cuvée Prestige
L’avis de Christophe : Robe grenat, un peu tuilé. Nez fumé, pruneau, fruits noirs et quelques épices. En évoluant, plus de floral et fruits noirs avec toujours de La fumée. En bouche, très fruits noirs mais toujours secs avec de beaux tanins qui commencent ç fondre.
Coteaux d’Aix en Provence Chapelle Saint Bacchi 2021 Cuvée Osiris
L’avis de Christophe : Robe grenat avec des reflets violets. Nez de cerises cuites, un peu de goudron/fumée. Un peu de floral (violette). En évoluant un peu de réglisse, fumée, poivre
VDF (Igp Vin de Pays Méditerranée) Chapelle Saint Bacchi 2023 cuvée So good…
L’avis de Christophe : Robe grenat, légèrement terne et reflets violets. Nez de framboises très mûres, fraises des bois et quelques épices. En évoluant, un peu plus minéral, grillé et végétal. En bouche, frais avec une belle acidité, sans tanins.
Vin de France Domaine de la Réaltière 2023 cuvée Chantegau
L’avis de Christophe: Robe or jaune, intense avec quelques reflets verts. Nez puissant de framboises, abricot, et un peu d’amertume. En évoluant, plus gourmand, beaucoup de fruits très mûrs. En bouche, puissant aves quelques tanins, du fruit et de la puissance