Vin de France Domaine de la Réaltière 2023 cuvée Caillette
L’avis de Christophe : Robe grenat clair, reflets violets et un beau gras. Nez vif et piquant sur de l’alcool et de l’acidité. Puis très vite du café grillé, framboise et cassis cuits, un peu de caramel et du bois frais. En évoluant, des arômes de prunes, quetsche et goyave, finissant sur un peu de réglisse. En bouche, gourmand, fruité et acidulé avec une belle puissance et des doux tanins.
Vin de France Domaine de la Réaltière 2023 cuvée Terrayas
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, reflets violacés, belle épaisseur sur le verre. Nez atypique à l’ouverture sur des arômes de venaison et d’amande amère. En évoluant, cassis cuit, fraise et framboise en liqueur et des notes de sève de sapin qui donnent de la fraîcheur. En bouche, concentré avec un peu d’acidité et une sensation de gras qui donne de la longueur.
Coteaux d’Aix en Provence Château Virant 2020 cuvée Prestige
L’avis de Christophe: robe or jaune, reflets dorés, belle épaisseur sur le verre. Nez puissant de bois, grillé, liqueur de sureau et de la rondeur. En évoluant, un peu plus d’épices et de puissance qui donne de la rondeur et de la puissance aromatique. En bouche, une sensation de caramel beurré, une belle puissance.
Vin de France (Igp Méditerranée) Chapelle Saint Bacchi 2024 cuvée Nuit d’ivoire
L’avis de Christophe: Robe jaune pâle avec un léger hâle. Nez de salpêtre, cuir humide, groseille, alcool, et genêt. En évoluant des arômes de viande cuite légèrement fumée et noyau de cerise. En bouche, bonbon acidulé au départ, puis de l’acidité et un peu d’amertume. Un bel alcool et de l’équilibre.
Vin cuit (Coteaux d’Aix en Provence) Château Virant
L’avis de Christophe : Beau orangé cuivré légèrement terne. Le nez est puissant en alcool, raisins secs, sultanines, noix et un peu de bois exotique. Plus de puissance à l’ouverture et un peu de goudron. En bouche, doux, une légère acidité et un peu d’alcool qui donnent un équilibre et de la fraîcheur.
Coteaux d’Aix en Provence Château Virant 2024 cuvée Inspiration
L’avis de Christophe: robe jaune pâle reflets verts. Nez d’agrumes, pamplemousse, amertume, végétal, zeste de mandarine et nectarine. En évoluant, des notes de prunes, épices (annelle, curcuma), miel de printemps. En bouche, frais et gras avec de la fraîcheur et un peu d’épices.
Vin de France (Igp Méditerranée) Chapelle Saint Bacchi 2023 cuvée Promesse d’amour
L’avis de Christophe: Robe or jaune, légèrement terne. Nez de miel, mangue bien mûre, pomme séchée, alcool de menthe. En évoluant, caramel grillé, pomme au four, noisette grillée. En bouche, vin puissant avec de l’acidité, quelques tanins et beaucoup de matière.
Vin de France (Igp Méditerranée) Chapelle Saint Bacchi 2024 cuvée Glou Glou
L’avis de Christophe: Robe pâle avec un léger hâle rose. Nez de pomme sautée, noisettes, coing, fougère et alcool. En évoluant plus d’alcool et de fraîcheur. Pomme golden, un peu de végétal, abricot et la fraîcheur de bonbon au sapin. En bouche, un vin frais et vif avec des notes de genêts.
Coteaux d’Aix en Provence Domaine de la Réaltière 2021 Cuvée Cantegau
L’avis de Christophe : Robe cerise noire avec quelques belles larmes. Nez de poivre noir et exotique, coquelicot, cassis et poivrons grillés. En évoluant, plus d’alcool, café, zan, grillé, floral (violettes//coquelicot) et quelques notes de miel de sapin. En bouche, équilibré entre l’acidité, , quelques tanins, le fruit et la puissance aromatique.
Coteaux d’Aix en Provence Domaine de la Réaltière 2024 Cuvée Cul Sec
L’avis de Christophe : Robe grenat clair avec des reflets violets avec de grosses larmes. Nez de framboises, kirsch, quetsches, un peu de fumé, réglisse et épices. En évoluant, plus d’alcool, grillé/fumé, framboises cuites et baies roses. EN bouche, Très fruité avec une belle acidité, et un équilibre avec l’alcool.