Coteaux d’Aix en Provence Château Virant 2019 Cuvée Prestige
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire, intense et épais. Nez puissant de caramel, vanille, fruits noirs et kirsch. En évoluant, plus complexe, caramel, réglisse, violette, un peu de rondeur et beaucoup d’alcool mais tout en équilibre. En bouche, rond et puissant avec de beaux tanins et beaucoup de matière.
Coteaux d’Aix en Provence Château Virant 2020 Cuvée des Oliviers
L’avis de Christophe : Robe rouge pourpre, encore quelques reflets violacés. Nez puissant, d’épices, poivre, un peu de minéralité et de miel de sapin. En évoluant, des arômes de fruits noirs compotés, poivre gris, floral et une pointe de végétal. En bouche, puissant, beaucoup de fruits noirs et une pointe d’amertume.
Bandol Domaine de Terrebrune 2012
L’avis de Christophe : Rouge pourpre tuilé. Nez puissant, fruits noirs macérés, poivre exotique, zan, et terreau humide. En évoluant, des arômes de réglisse, fumé, fruits noirs compotés et un peu de fruits noirs. En bouches beaucoup de fruits noirs qui s’équilibrent sur des tanins et un peu d’alcool. Fin de bouche sur de la réglisse cacaotée.
Bandol Domaine de Terrebrune 2005
L’avis de Christophe : Rouge tuilé, un peu de dépôt. Nez de fruits noirs macérés, cuir, café froid, bois fumé. En évoluant, plus de fruits noirs macérés, floral, sureau et réglisse. En bouche, équilibré avec de beaux tanins qui commencent lentement à fondre dans la matière.
Côtes de Provence Château Sainte Anne 2022
L’avis de Christophe : Belle robe rouge grenat légèrement tuilée. Nez de framboises fraîches, floral (pivoine), sureau macérés. En évoluant, plus de fruits noirs et quelques épices douces. En bouche, soyeux, épices et quelques tanins.
Bandol Château Sainte Anne 2022
L’avis de Christophe : Robe rouge légèrement violacé. Nez floral, pivoine, un peu de fruits rouges et noirs macérés, alcool et sapin mentholé. En évoluant, plus de fruits noirs autour d’une légère minéralité. En bouche, puissant, tannique et beaucoup de matière. Gros potentiel.
Vin de France Domaine de la Réaltière 2023 cuvée Caillette
L’avis de Christophe : Robe grenat clair, reflets violets et un beau gras. Nez vif et piquant sur de l’alcool et de l’acidité. Puis très vite du café grillé, framboise et cassis cuits, un peu de caramel et du bois frais. En évoluant, des arômes de prunes, quetsche et goyave, finissant sur un peu de réglisse. En bouche, gourmand, fruité et acidulé avec une belle puissance et des doux tanins.
Vin de France Domaine de la Réaltière 2023 cuvée Terrayas
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, reflets violacés, belle épaisseur sur le verre. Nez atypique à l’ouverture sur des arômes de venaison et d’amande amère. En évoluant, cassis cuit, fraise et framboise en liqueur et des notes de sève de sapin qui donnent de la fraîcheur. En bouche, concentré avec un peu d’acidité et une sensation de gras qui donne de la longueur.
Coteaux d’Aix en Provence Château Virant 2020 cuvée Prestige
L’avis de Christophe: robe or jaune, reflets dorés, belle épaisseur sur le verre. Nez puissant de bois, grillé, liqueur de sureau et de la rondeur. En évoluant, un peu plus d’épices et de puissance qui donne de la rondeur et de la puissance aromatique. En bouche, une sensation de caramel beurré, une belle puissance.
Vin de France (Igp Méditerranée) Chapelle Saint Bacchi 2024 cuvée Nuit d’ivoire
L’avis de Christophe: Robe jaune pâle avec un léger hâle. Nez de salpêtre, cuir humide, groseille, alcool, et genêt. En évoluant des arômes de viande cuite légèrement fumée et noyau de cerise. En bouche, bonbon acidulé au départ, puis de l’acidité et un peu d’amertume. Un bel alcool et de l’équilibre.