Coteaux d'Aix en Provence 2020
Château Virant
Cuvée des Oliviers
Rouge
L'avis de Christophe
Robe rouge pourpre, encore quelques reflets violacés. Nez puissant, d’épices, poivre, alcool, quetsches, poivre exotique, un peu de minéralité et de miel de sapin. En évoluant, des arômes de fruits noirs compotés, poivre gris, floral, café fraoid et une pointe de végétal. En bouche, puissant, beaucoup de fruits noirs et une pointe d’amertume.
Cépage
Cabernet Sauvignon – Syrah. Elevé 6 mois en 1/2 muids de 600L.
Vin de Provence: Coteaux d'Aix en Provence
NIVEAU D’APPELLATION : AOC COTEAUX D’AIX-EN-PROVENCE
Dans la partie Ouest de l’appellation Provence, entre Arles et Aix-en-Provence, les « Coteaux d’Aix-en-Provence » produisent surtout des rosés (75%), des rouges (20%) et quelques blancs (5%). Les rouges sont obligatoirement des vins d’assemblage avec un minimum de 20 % de Grenache (+ Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Cournoise). Les blancs doivent contenir au moins 50 % de Vermentino (Rolle) assemblé à de la Clairette, Grenache, Sauvignon, Ugni, Bouboulenc, Sauvignon. Les rosés sont issus des même cépages que les rouges auxquels on peut rajouter au maximum 20 % de cépage blanc.
A propos du vigneron
Château Virant 13 680 Lancon
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Pavés de biche
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
12+ 18/11/2025
LIEU DE DEGUSTATION
MJC St Avold + Woustwiller
DATE D'ACHAT
07/2025
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
15.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
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