Madiran Château Bouscassé 2015 cuvée Argile Rouge
L’avis de Christophe : Robe cerise noire intense, tuilé et un peu de dépôts. Le nez est minéral, fruits noirs sureau et noyau de pruneau. En évoluant, café, chocolat et cerises. En bouche équilibré, rond avec quelques tanins et un peu d’âpreté. Lors de la seconde dégustation, un peu de poivron et de poivre se rajoutent aux arômes.
Madiran Château Bouscassé 2015
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, tuilé et légèrement terne. Nez de fruits noirs, réglisse, épices et pruneaux cuits. En évoluant, un peu de café froid et de réglisse. En bouche, puissant et équilibré avec une belle longueur et un peu de réglisse. Lors de la seconde dégustation, quelques notes épicées et grillés se rajoutent au nez.
Vin de France (Marcillac) Domaine de la Carolie 2024 cuvée Blanc des Lècques
L’avis de Christophe : Robe or pâle. Nez grillé, beurré, un peu de fruits et de pêche cuite. EN évoluant léger mais fruité. En bouche, léger, gras et faiblement aromatique.
Vin de France (Marcillac) Domaine de la Carolie 2024 cuvée Blanc de Noir
L’avis de Christophe : Robe or vert. Nez vif et acidulé. Groseilles, fraises de bois orange amère et un peu de végétal, foin. En évoluant plus de fruits jaunes et de floral. En bouche, quelques tanins et un peu d’acidité.
Igp Côtes de Gascogne Domaine Hirondelle 2023 cuvée 2023
L’avis de Christophe: Or pâle, très vert. Nez vif d’grumes, citron, citron vert, pamplemousse. Un peu de fleurs blanches et des notes végétales. En évoluant les arômes s’intensifient. La bouche correspond parfaitement au nez. Frais et agréable avec de la vivacité
Vin de France (Bergerac) Château Larchère cuvée Atypique
L’avis de Christophe: Jaune or pâle, reflets verts. Nez de poire fraîche, pommes cuites, mandarines confites et un peu de végétal. En évoluant, plus de minéralité et de végétal avec encore des fruits blancs et jaune confits. En bouche, frais et sec avec un peu d’amertume. Agréable et équilibré.
Madiran Château Montus 2015 cuvée Prestige
L’avis de Christophe : Robe noire intense, légèrement terne. Un nez souple et rond, presque gourmand avec des arômes de kirsch, caramel vanillé, quetsches rôties et quelques fruits noirs en macération. En évoluant, moins d’alcool, du sureau cuit, un peu de floral , grillé et épicé. En bouche, souple et puissant avec beaucoup de matière et de longueur. Pas d’évolution lors de seconde et troisième dégustations.
Madiran Château Montus 2015
L’avis de Christophe : Robe cerise noire intense. Nez d’épices, cuir, pruneau, cacao, alcool et un peu de minéralité. En évoluant, un peu de café et de terreau. En bouche, puissant avec un alcool assez marqué, des tanins et des fruits noirs confits qui donnent un équilibre. Lors de la seconde dégustation, beaucoup plus d’épices au nez, mais la puissance et l’équilibre en bouche sont toujours parfaits.
Madiran Château Montus 2015 cuvée La Tyre
L’avis de Christophe : Robe cerise noire intense, vin très épais. Nez de caramel rôti, pruneaux cuits, cacao, café, un peu de sous bois et d’écorce de chêne humide. En évoluant, plus d’arômes de fruits noirs macérés, chocolat chaud grillé. En bouche, round et malgré tout puissant et équilibré. Beaucoup de tanins mais également beaucoup de matière. Extraordinaire.
Vin de France (Cahors) Domaine Maussion 2020 Cuvée Rousé
L’avis de Christophe : Robe cerise, reflets violets. Nez de cerise fraîche, poivre blanc, un peu de fermentation et pruneau. En évoluant, créosote, pruneaux cuits, cassis et bois brûlé. En bouche, des arômes de fraises cuites, pruneau, équilibré entre les fruits cuits et quelques tanins.