Atlantique Domaine La Butte aux Loups 2022 cuvée Ma parcelle Malbec Syrah
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, intense et violet. Nez de pruneaux macérés, bois fumé, fruits noirs. En évoluant, on gagne en souplesse et en fruits noirs confits avec un peu de cacao et de réglisse. En bouche, frais et fruité avec de beaux tanins et une lég_re amertume. Equilibré.
Cahors Domaine Maussion 2020 cuvée Nouveau départ
L’avis de Christophe : Robe noire, reflets violets intense. Nez de cerise macéré avec un peu de cacao et café. Alcool présent encore plus au second nez, mais beaucoup d’arômes trouvent un équilibre. En bouche, puissant et équilibré.
Cahors Domaine Maussion 2022 cuvée Nouveau départ
L’avis de Christophe : Robe noire, reflets violets. Nez puissant de mûres, fruits cuits, pruneau et fumé. En évoluant, plus de fruits, cerise macérée, , un peu d’amertume cacaotée. En évoluant, , plus de puissance et d’amertume avec des notes de chocolat amer. En bouche, lourd, puissant mais quand même structuré.
Gaillac Mas d’Aurel 2019 cuvée Braucol
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, tuilé. Nez de fumoir froid, grillé, pivoine fanée et un peu de fruits noirs. En évoluant les arômes s’intensifient et un peu plus d’alcool. En bouche, Très frais, de doux tanins et un coté très floral.
Gaillac Mas d’Aurel 2019 cuvée Alexandra
L’avis de Christophe : Robe cerise noire légèrement tuilé. Nez de kirsch, cerise noire macérée, poivron séché, fumé et un peu de cacao. En évoluant, plus d’alcool, grillé, moka et encore de la cerise noire très mûre. En bouche, puissant, avec un beau fruité et de beaux tanins. Très équilibré.
Gaillac Mas d’Aurel 2022 cuvée Loin de L’oeil
L’avis de Christophe : Belle robe or pâle avec des reflets très verts. Nez fin de fruits jaunes avec un peu d’acidité et un peu de végétal (acacia). En évoluant les mêmes arômes s’intensifient. En bouche, sec, minéral avec une touche de fruits exotique.
Gaillac Mas d’Aurel 2022 cuvée Blanc sec
L’avis de Christophe : Jaune pâle avec beaucoup de reflets verts. Nez d’agrumes, de fruits jaunes et un peu de végétal. En évoluant, un peu plus de minéralité tout en gardant du fruit et de la finesse. En bouche, sec avec une belle acidité et un beau fruité.
IGP Comté Tolosan Domaine Vinovalie Cuvée Démon Noir 2021
L’avis de Christophe : Robe rouge cerise noire intense. Nez de fruits noirs intense, quelques épices et un peu de réglisse. Peu d’évolution. En bouche, facile et agréable, avec une belle rondeur et de doux tanins.
Vin de Pays Charentais Domaine Cazulet 2020
L’avis de Christophe : Robe pourpre légèrement tuilée. Nez de fruits rouges et noirs macérés, épices et un peu de réglisse. En évoluant, plus de minéralité et de puissance. En bouche, équilibré et agréable.
Pacherenc du Vic Bilh Château Aydie 2021
L’avis de Christophe: Or jaune intense. Nez de fruits exotiques très mûrs, miel, cannelle, floral et un peu de végétal. En évoluant on trouve un peu d’alcool et les fruits prennent un peu plus de fraîcheur. En bouche, le vin est douceureux avec une petite acidité qui le donne un peu de pep’s.