IGP Pays d’Oc Domaine Ferrandière 2022 cuvée Grand Vin
L’avis de Christophe : Robe jaune citron, reflets verts. Nez de fruits confits, agrumes, floral, fraîcheur et un peu d’exotique. En évoluant, les arômes s’arrondissent et de petites notes épicées se rajoutent à un peu de douceur. En bouche, une pointe de douceur, sur un vin sec et fruité avec une belle longueur et de la puissance.
IGP Pays Pays d’OC (Collines de la Moure) Château Stony cuvée Nacarat 2018
L’avis de Christophe : Rouge pourpre, un début de tuilé. Au nez, puissant, avec beaucoup d’alcool, des fruits très mûrs et une légère âpreté. En évoluant, le fruit et le pruneau sont plus intenses et on gagne en alcool. En bouche, puissant et équilibré avec de beaux tanins.
IGP Pays d’Oc (Collines de la Moure) Château Stony Cuvée Ametlier 2022
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle verdâtre avec une belle épaisseur. Nez puissant de fruits frais, mirabelle, raisins muscat, épices et miel. Peu d’évolution des arômes, un peu de floral. En bouche frais et fruité avec une belle acidité et beaucoup de fruits jaunes.
IGP Pays du Pays d’Oc Le Clos des Frères 2010 cuvée Rubis du Clos
L’avis de Christophe : Robe tuilée avec du dépôts. Nez de pruneau, chocolat amer et un début de madérisation. Pas d’évolution des arômes. En bouche, une pointe de douceur sur des fruits fermentés.
Igp Hérault Domaine Les quatre amours 2022 cuvée Le Carignan de Paul
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire intense. Nez puissant de fruits confits, groseille, églantine, framboise et un peu de mûres. En évoluant, des fruits en macération, pruneau et framboises. En bouche, puissant, équilibré avec une belle rondeur de fruits macérés.
IGP Pays d’Oc (Vin de France) Domaine Calvel Cuvée Bouchon Vert 2023
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle avec des reflets verts. Nez fermé avec encore un peu d’arômes de fermentation, puis ouverture sur du fruit jaune, quelques épices exotiques, floral et végétal avec un peu de fruits secs. En bouche, fruité et frais avec un peu d’acidité et une sensation de fruits rôtis et légèrement beurré.
IGP Pays d’Oc Domaine de Sévanes 2022 cuvée C’est du blanc
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle, très vert avec un beau gras. Nez floral et fruité avec une pointe d’acidité. En évoluant, un peu plus de fruits de floral. En bouche, des; fruits jaunes mûrs, de l’acidité et une pointe d’amertume. Agréable et frais.
IGP Pays d’Oc Château Millegrand 2021 cuvée Chardonnay
L’avis de Christophe : Robe vieil or, doré. Nez de levures, beurre rance, un peu de mirabelles cuites et quelques épices. En évoluant, des arômes de pain rassis et de fruits jaunes séchés. EN bouche, gras avec un peu d’acidité et des arômes évolués.
IGP Pays du Pays d’Oc Domaine Ciry Cattanéo 2020 cuvée Sang Neuf
L’avis de Christophe : Robe très sombre et reflets violets. Nez très sombre, goudron, zan, moka et un peu de fruits compotés, épices. En évoluant, plus d’arômes de fruits noirs confiturés, liqueur de myrtilles, baies de sureau et des notes tourbées. En bouche, puissant avec de beaux tanins. Equilibré.
IGP Pays du Pays d’Oc Domaine Ciry Cattanéo 2019 cuvée Les Petites choses
L’avis de Christophe : Robe pourpre. Nez de fruits macérés, sirop de coquelicot, kirsch et un peu de cacao. En évoluant on gagne en puissance. En bouche puissant avec beaucoup de fruits et quelques tanins.