Robe cerise noire, violacé. Nez de fruits noirs, poivre floral, lilas, caco et de l’alcool. En évoluant, le fruit est plus présent et accompagne du kirsch et du cacao. En bouche, puissant et épicé avec beaucoup de fruits noirs.
Syrah. Vinifié pour 1/3 en barriques. Rendement de 50 hl/ha
NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 (ex « Vins de Pays d’OC » qui date de 1987)
Produits sur l’ensemble des départements du Languedoc Roussillon les vins blancs, rouges ou rosés peuvent être sur lies (rosé/blancs), primeurs, nouveau, issus de raisins à surmaturité. De longue tradition viticole, la région produit principalement des vins de cépages issus en autre de Chardonnay, Sauvignon, Viognier… pour les blancs et de Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernets, Merlot … pour les rouges. Le cépage est généralement mentionné en plus de l’appellation.
Domaine Preignes Le Vieux 34 450 Vias
Viande et tomates séchées
3-5 ans
01 + 04/10/2024
Creutzwald + Dourdhal
02/2024
Caviste
9.00 €
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