IGP Pays d’Oc Château Millegrand 2021 cuvée Chardonnay
L’avis de Christophe : Robe vieil or, doré. Nez de levures, beurre rance, un peu de mirabelles cuites et quelques épices. En évoluant, des arômes de pain rassis et de fruits jaunes séchés. EN bouche, gras avec un peu d’acidité et des arômes évolués.
IGP Pays du Pays d’Oc Domaine Ciry Cattanéo 2020 cuvée Sang Neuf
L’avis de Christophe : Robe très sombre et reflets violets. Nez très sombre, goudron, zan, moka et un peu de fruits compotés, épices. En évoluant, plus d’arômes de fruits noirs confiturés, liqueur de myrtilles, baies de sureau et des notes tourbées. En bouche, puissant avec de beaux tanins. Equilibré.
IGP Pays du Pays d’Oc Domaine Ciry Cattanéo 2019 cuvée Les Petites choses
L’avis de Christophe : Robe pourpre. Nez de fruits macérés, sirop de coquelicot, kirsch et un peu de cacao. En évoluant on gagne en puissance. En bouche puissant avec beaucoup de fruits et quelques tanins.
IGP Pays d’Oc Domaine Ciry Cattanéa 2022 cuvée Deus Sol
L’avis de Christophe : Robe jaune avec un léger hâle orange. Nez de bois humide, floral, mirabelle en fermentation et un peu d’abricots séchés. En évoluant plus de puissance et de bois. En bouche, sec, belle acidité et des arômes de fruits cuits.
IGP Pays du Pays d’Oc Domaine Gayda 2021 cuvée Chemin de Moscou
L’avis de Christophe : Belle robe cerise noire avec des reflets violacés. Nez complexe de fruits rouges et noirs avec un peu de floral et de fruits rouges et noirs. En évoluant les arômes deviennent encore plus puissant et frais. Equilibré en bouche avec une belle longueur et d ela longueur.
IGP Pays d’Oc (Collines de la Moure) Château Stony Cuvée Fioretti 2021
L’avis de Christophe : Robe or brillante. Nez complexe de fruits, fleurs et encens. En évoluant, et de beaux arômes se développent sur une belle complexité. La richesse du vin se retrouve également. Bel équilibre.
Igp Hérault Domaine Les Creisses 2021
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire intense. Nez puissant avec une complexité, fruits noirs, minéral, boisé, végétal… En évoluant encore plus d’arômes avec de la rondeur et de la puissance. La bouche est aussi complexe et équilibrée que le nez.
IGP Pays d’Oc Domaine Terres Blanches Cuvée Muscat sec 2022
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle reflets verts. Nez fruité et gourmand, pêche, abricots, raisins frais, floral. Peu d’évolution au nez. En bouche frais et agréable avec un peu d’acidité et une pointe d’amertume.
IGP Côtes de Thau Vignerons de Thorès cuvée Bleu blanc Thau 2022
L’avis de Christophe : Robe trs pâle avec des reflets verts. Nez d’agrumes et d’iode avec un peu de végétal. En évoluant, un peu plus de rondeur et de floral. En bouche, belle acidité sur un vin floral et équilibré.
IGP Pays d’Oc (Vin de France) Domaine Calvel Cuvée Beau Rolle 2022
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle avec des reflets verts. Nez fermé avec encore un peu d’arômes de fermentation, puis ouverture sur du fruit jaune, quelques épices exotiques, floral et végétal avec une finalité douce. En bouche, fruité et frais avec un peu d’acidité et une sensation de fruits rôtis et légèrement beurrés.