IGP Pays d'Oc 2022
Domaine Ciry Cattanéo
Cuvée Deus Sol
Blanc
L'avis de Christophe
Les dégustations de 2025 donnent un coté un peu plus iodé au nez. Robe jaune avec un léger hâle orange. Nez de bois humide, floral, mirabelle en fermentation et un peu d’abricots séchés. En évoluant plus de puissance et de bois. En bouche, sec, belle acidité et des arômes de fruits cuits.
Cépage
Grenache Gris. Rendement de 15 hl/ha. Vielles vignes, élevé 3 ans en fûts de Bourgogne de 3 ans.
Languedoc-Roussillon: IGP Pays d'Oc
NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 (ex « Vins de Pays d’OC » qui date de 1987)
Produits sur l’ensemble des départements du Languedoc Roussillon les vins blancs, rouges ou rosés peuvent être sur lies (rosé/blancs), primeurs, nouveau, issus de raisins à surmaturité. De longue tradition viticole, la région produit principalement des vins de cépages issus en autre de Chardonnay, Sauvignon, Viognier… pour les blancs et de Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernets, Merlot … pour les rouges. Le cépage est généralement mentionné en plus de l’appellation.
A propos du vigneron
Domaine Ciry Cattanéo 11 800 Laure Minervois
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Oursins
GARDE POTENTIELLE
3-4 ans
DATE DE DEGUSTATION
01 + 15/03/2024 + 10/06/2024 + 13+14/05/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Dourdhal + V’Ignobles + OMCE Thèmes + Je dis vin + MJC St Avold
DATE D'ACHAT
01/2024
LIEU D'ACHAT
Salon Woustviller
PRIX D'ACHAT
14.00 €
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Régions
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