vin-blanc

IGP Pays d'Oc 2022

Domaine Ciry Cattanéo

Cuvée Deys Sol

Blanc

L'avis de Christophe

 Robe jaune avec un léger hâle orange. Nez de bois humide, floral, mirabelle en fermentation et un peu d’abricots séchés. En évoluant plus de puissance et de bois. En bouche, sec, belle acidité et des arômes de fruits cuits.

Cépage

Grenache Gris. Rendement de 15 hl/ha. Vielles vignes, élevé 3 ans en fûts de Bourgogne de 3 ans.

Languedoc-Roussillon: IGP Pays d'Oc

NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 (ex «  Vins de Pays d’OC » qui date de 1987)
Produits sur l’ensemble des départements du Languedoc Roussillon les vins blancs, rouges ou rosés peuvent être sur lies (rosé/blancs), primeurs, nouveau, issus de raisins à surmaturité. De longue tradition viticole, la région produit principalement des vins de cépages issus en autre de Chardonnay, Sauvignon, Viognier… pour les blancs et de Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernets, Merlot … pour les rouges. Le cépage est généralement mentionné en plus de l’appellation.

A propos du vigneron

Domaine Ciry Cattanéo 11 800 Laure Minervois

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Oursins

GARDE POTENTIELLE

3-4 ans

DATE DE DEGUSTATION

01 + 15/03/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + V’Ignobles

DATE D'ACHAT

01/2024

LIEU D'ACHAT

Salon Woustviller

PRIX D'ACHAT

14.00 €

Régions

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