Cairanne Domaine des Hautes Cances cuvée Tradition 2015
L’avis de Christophe : Robe pourpre, tuilée, léger dépôt. Nez puissant et chaud, épices et alcool. Groseille et framboises cuites, cassis confi et un peu végétal. En évoluant, plus de fruits noirs et moins d’alcool. En bouche, beaucoup de fruits noirs compotés, un peu de boisé, végétal et une pointe d’amertume.
Côtes du Rhône Château Les Amoureuses Cuvée La Soyeuse 2021
L’avis de Christophe : Rouge pourpre, légèrement tuilé. Nez de sous bois, cuir, cerise macérée, cacao, fougère fanée. En évoluant, plus de vivacité, alcool et épices. En bouche, explose sur des fruits noirs et de la confiture de mûre. Quelques tanins et un peu de réglisse finalisnet la bouche.
Corton Le Rognet Domaine André Montessuy 1999
L’avis de Christophe : Rouge grenat tuilé. Nez de cuir, sous bois, café et un peu de fumée froide. En évoluant, un peu plus d’alcool. En bouche, encore une belle acidité conjuguée à des fruits noirs cuits et une note de café.
Côtes de Bordeaux Blaye Tutiac 2022 cuvée Origines Intégrale
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, reflets violets. Nez minéral, poivrons et piment d’Espelette, fruits noirs, framboises, sève de pin et poivre gris. En évoluant, beaucoup de bois, d’alcool et de fruits noirs. En bouche, puissant, équilibré et de beaux tanins avec des fruits noirs
Côtes de Bordeaux Blaye Tutiac 2022 cuvée Origines Au Pin Merlot
L’avis de Christophe : Robe très sombre, encore violacé. Nez de fruit noirs, alcool, caramélisé, créosote et café. En évoluant, plus d’alcool et de baies de sureau cuites. Un peu de floral et une pointe de bois. En bouche, puissant, beaucoup de fruits noirs et des tanins très puissant. A garder
Côtes de Bordeaux Blaye Tutiac 2022 cuvée Origines Six Chemin Cabernet Sauvignon
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, tuilé. Nez puissant de pruneau, mûre, sous bois et terreau. En évoluant, plus d’alcool, fruits noirs, cassis, réglisse, cacao et un peu de réglisse. En bouche, fruité, pruneau grillé avec de beaux tanins qui trouvent leur équilibre par la puissance aromatique.
Haut-Médoc Château Le Broustey 2018 cuvée des fontaines
L’avis de Christophe : robe cerise noire, reflets tuilés. Nez de pruneau, cacao grillé/brulé, sous bois humide et caramel. Une pointe de madérisation qui disparaît rapidement. En évoluant, alcool, épices, caramel grillé et café froid. En bouche, fruité, réglisse, zan et épices. Agréable.
Chambolle-Musigny Domaine Christophe Gryczek 2023
L’avis de Christophe : Rouge grenat. Un nez de fruits rouges et noirs compotés avec cuir et un peu de sous bois humide. De la matière et beaucoup d’acidité.
Morey Saint Denis 1er Cru Domaine Christophe Bryczek 2023 Cuvée du Pape Jean Paul II
L’avis de Christophe : Robe grenat intense avec des notes tuilées. Un nez de framboises, cassis et mûres très rond, un peu d’alcool et de la fourrure. En évoluant les arômes restent très puissants avec un peu d’épices et de bois, de l’alcool et un peu de tabac. En bouche, fruité, équilibré et de l’acidité.
Saint Estèphe Château Calon Ségur 2015 cuvée Marquis de Calon Ségur (second vin)
L’avis de Christophe : Rouge tuilé. Un nez de pruneaux, café, minéral, poivrons grillés et poivre. En évoluant, un peu de caramel, fruits noirs compotés et floral. En bouche, long et équilibré avec de un beaucoup de fruité et de beaux tanins.