Rouge grenat tuilé. Nez de cuir, sous bois, café et un peu de fumée froide. En évoluant, un peu plus d’alcool. En bouche, encore une belle acidité conjuguée à des fruits noirs cuits et une note de café.
100 % Pinot Noir.
NIVEAU D’APPELLATION : AOC GRAND CRU :CORTON/CORTON-CHARLEMAGNE/CHARLEMAGNE (1937) dans la Côte de Beaune
L’appellation Corton-Charlemagne englobe l’appellation Charlemagne, qui n’est plus utilisée. Réservée aux vins blancs, on produit des vins exceptionnels dans leur puissance, concentration, équilibre avec des beaux arômes de beurre, pomme au four, tilleul, fougère…
Les « Corton » produisent surtout des rouges intenses et puissants avec un petit coté gras, les arômes de fruits (kirsch, myrtilles), et de violette évoluent vers le sous bois, cuir, réglisse, poivre avec l’âge.
André Montessuy 71 640 Mercurey
Bouguignon et sauce au vin
3-5 ans
13/04/2026
Dégustation privée
08/2005
Vente
80,00 €
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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