Côtes du Rhône Domaine Les Esprits Sains Terra 6840 Cuvée By Franky 2022
L’avis de Christophe : Rouge grenat intense, quelques reflets violets. Nez puissant d’alcool et d’épices, un peu de floral et de fruits noirs compotés. En évoluant, beaucoup de puissant alcoolique, puis des épices poivrées, un peu de réglisse et de floral. Légèrement boisé. En bouche, chaud et puissant avec un fond de réglisse. Equilibré.
Côtes du Rhône Domaine Les Esprits Sains Terra 6840 Cuvée Millésime 2021
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire, reflets encore un peu violets. Nez puissant de fruits noirs, réglisse, épices, floral et alcool. En évoluant, un peu d’amertume et de minéralité, puis retour de fruits compotés et de floral. En bouche, équilibré, rond avec un beau fruité, une pointe d’acidité (fraîcheur) et un peu d’amertume.
Pessac Léognan Château Latour Martillac 2015
L’avis de Christophe : Robe pourpre tuilée, un peu de dépôts. Nez de zan, fruits noirs, poivrons grillés, goudron et myrtilles cuites. En évoluant un peu de géranium et de fumé se rajoutent aux fruits noirs. En bouche, de la puissance et de la rondeur avec un rappel des fruits noirs du nez.
Corbières Clos du Cers 2022 cuvée Les clés
L’avis de Christophe : Robe noire violacée. Nez puissant de fruits noirs
Ventoux Domaine Via Caritatis 2023 cuvée Lux Excelsior
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, légèrement tuilé. Nez puissant et vif, poivré et boisé sur des arômes nobles de bois, un peu de violette et d’alcool. En évoluant plus de puissance et d’alcool et beaucoup d’épices. En bouche, beaucoup de fruits noirs, de la puissance et de beaux tanins.
Ventoux Domaine Via Caritatis 2023 cuvée Pax in Terra
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, reflets violacés, un peu terne. Nez de fumée, fruits noirs, un peu d’amertume, kirsch, framboises et noyau de pruneau. En évoluant, plus d’épices, fruits noirs compotés et un peu de fougères. En bouche, souple et équilibré avec un peu de réglisse, floral et fruité. Une pointe d’amertume en fin de bouche.
Saint Chinian Domaine Martin Madalle Cuvée Le sang du schiste 2024
L’avis de Christophe : Robe gre
Côte Vermeille (Banyuls) La cave de l’Abbé Rous cuvée Matifoc Rancio Sec
L’avis de Christophe : Robe saumon fumé. Nez de fruits secs, abricots, noix, figues et sultanines. En évoluant, un peu plus d’alcool et de miel de sapin. En bouche, sec et puissant avec un rappel des arômes du nez.
Côtes de Provence Château des Brigands 2024 cuvée Trésor des Chouans
L’avis de Christophe : Belle robe cerise noir, reflets violets. Nez puissant d’alcool, vanille, caramel, tabac et beaucoup de floral. En évoluant, plus de bois, santal et fruits noirs compotés. En bouche, puissant et ample avec beaucoup de cerises confites, pruneau et beaucoup de longueur.
Côtes de Provence Château des Brigands 2024 cuvée Les Crésus
L’avis de Christophe : Cerise noire, reflets violets et beau gras. Nez d’alcool, vanille, caramel, tabac. En évoluant, plus de fruits noirs avec des épices et des bois nables. En bouche, puissant, ample avec un beau fruits épicé et de l’alcool.