Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Gourdanes 2021
L’avis de Christophe : Belle robe or jaune. Brillant et beau gras. Des arômes de sureau fané, fougère, pomme flétrie, pêche de vigne et un peu d’agrumes. En évoluant, un peu plus de fraîcheur et d’alcool avec beaucoup de fruits jaunes. En bouche, sec et long avec un léger gras et des arômes de foin. Equilibré.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Gourdanes 2023
L’avis de Christophe : Belle robe jaune dorée. Nez d’abricots et de fleurs d’amandiers. Un peu d’alcool et de miel, tout en finesse. En évoluant, encore plus de fruits jaunes et quelques épices douces. En bouche, harmonieux et fin tout en douceur et en longueur.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Les Terrasses 2017
L’avis de Christophe : Belle robe jaune dorée. Nez de fruits jaunes, coing confit, miel et quelques épices douces. En évoluant, on gagne en fraîcheur et en puissance avec un bel alcool. En bouche, fin et souple avec une pointe d’acidité qui complète la dégustation.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Soulane 2021
L’avis de Christophe : Belle robe cerise noire, tuilé, intense. Nez gourmand de fruits confits avec des épices et de l’alcool. Un peu de réglisse et de pruneau. En évoluant, beaucoup de fruits compotés et d’alcool. EN bouche, rond et équilibré.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Combenières 2021
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, reflets violets. Nez puissant de fruits noirs confits, épices, poivre, floral et un peu de réglisse et café grillé. En évoluant, encore plus de rondeur avec de l’alcool, beaucoup de puissance et de rondeur. En bouche, puissant avec de l’acidité et beaucoup de matière ce qui permet d’avoir de la rondeur et de la longueur.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Bara 2021
L’avis de Christophe : Robe pourpre à peine tuilée. Nez puissant, alcool, épices, fruits noirs macérés et un peu de minéralité. En évoluant toujours beaucoup d’alcool et de fruits macérés. L’épice est plus puissante. En bouche, on retrouve l’épice sur le palais et beaucoup de matière.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Soulane 2015
L’avis de Christophe : Belle robe cerise noire, tuilé, intense. Nez gourmand de fruits confits avec de l’alcool et un peu d’épice. Des notes de pruneau cuit et de fleurs rouges. En évoluant, de la mûre et fraises des bois cuites, grillé, fumé et de la fraîcheur due à de l’alcool sur un fond de violette. En bouche, puissant et équilibré.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Bara 2015
L’avis de Christophe : Robe légèrement terne sur un grenat très intense. Le nez développe des arômes de fruits rouges (framboises, fraises) bien mûrs, alcool, épices exotiques et un peu de cacao grillé. En évoluant des arômes de poivre se rajoutent. En bouche, une légère acidité sur des épices, fruits et alcool.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Les Terrasses 2023
L’avis de Christophe : Bel
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Combenières 2020
L’avis de Christophe : Robe cerise noire. Nez de zan, poivre noir et floral, cerises cuites et un peu de floral. En évoluant, plus de puissance, de poivre et de matière. En bouche, on retrouve la puissance et l’équilibre du nez.