Saint Joseph 2015
Domaine du Mortier
Cuvée Bara
Rouge
L'avis de Christophe
Robe légèrement terne sur un grenat très intense. Le nez développe des arômes de fruits rouges (framboises) bien mûrs, alcool, épices exotiques et un peu de cacao grillé. En évoluant des arômes de poivre se rajoutent. En bouche, une légère acidité sur des épices, fruits et alcool.
Cépage
100 % Syrah. Élevé 12 mois en fûts de chêne.
Côtes du Rhône: Saint Joseph
NIVEAU D’APPELLATION : AOC (1956) Niveau communal (Cru) des Côtes de Rhône Septentrionales.
Principalement produit en rouge avec un minimum de 90 % de Syrah, le St Joseph donne des vins souples sur une complexité aromatique (fruits, réglisse, sous bois, épices). Les cépages blancs Marsanne et Roussanne, qui peuvent être assemblés aux cépages rouges, donnent des vins blancs aromatiques sur des notes florales et miellées.
A propos du vigneron
Domaine du Mortier 07 340 St Desirat
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Bœuf braisé
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
03/09/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines
DATE D'ACHAT
02/2019
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
12.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
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