Sylvaner Domaine Ernest Burn 2021
L’avis de Christophe ; Robe jaune dorée. Nez frais d’acacia, sureau, beurré/grillé, pomme cuite, schiste chaud. En évoluant, plus floral, miel de printemps et verveine. En bouche, frais et sec avec des arômes de miel, un peu d’acidité et d’amertume. Equilibré.
Vin de Paille Fruitière viticole d’Arbois 2006
L’avis de Christophe : Robe ambrée intense. Nez de raisins secs, fruplexe de fruits acidulés et séchés<;
Alsace Pinot Gris Domaine André Eckle 2024 cuvée Fût de chêne
L’avis de Christophe : Belle or jaune légèrement doré. Nez très floral, un peu de tilleul, fruité et miel d’acacia. En évoluant, plus de fraîcheur et de puissance et un pointe de minéralité. En bouche, sec, fruité et une belle acidité tout en fraîcheur.
Vin de France (Bordeaux) Château Cajus 2025 cuvée Pierre de Lune
L’avis de Christophe : Belle robe or jaune, reflets verts, légèrement terne. Nez de caramel, pain humide, bonbon à la pêche, miel cuit. En évoluant, fruits confits, caramel, poire, grenade. En bouche, fruité et sec. Equilibré avec de beaux arômes similaires au nez.
Côtes du Rhône Château Clématis Cuvée Viognier 2025
L’avis de Christophe : Robe or jaune, reflets verts, beau gras. Nez gourmand, bonbon abricot, cidre, miel, fleurs blanches. En évoluant, miel d’acacia, lilas et violette, gourmand. En bouche, sec et vif, équilibré, une pointe d’amertume, puissant.
Pouilly Fuissé Domaine Laurent Perrachon 2024 cuvée Vieilles Vignes
L’avis de Christophe : Robe or jaune intense, reflets verts. Nef vif, minéral, pierre à fusil, agrumes, fruits exotiques. En évoluant, plus d’alcool, levure, sultanine, gourmand. En bouche, fruité avec un peu de douceur, pomme cuite, acidulé avec du gras et un peu d’amertume.
Beaujolais Blanc Domaine Laurent Perrachon 2024
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle, reflets verts. Nez d’agrumes, citron confit, pamplemousse, levure, grillé et carambole. EN évoluant, poire en macération et un peu de floral. En bouche, souple et rond avec un peu d’acidité et d’amertume.
Vin de France (Corse) Clos Fornelli 2024 cuvée Genovese
L’avis de Christophe: Robe or intense. Nez de tomates vertes, exotique et zeste d’oranges. En évoluant, plus de fruits jaunes et de boisé. Très aromatique. En bouche, long et puissant avec beaucoup d’équilibre sur un vin très sec.
Vin de France (Corse) Clos Fornelli 2024 cuvée Biancu Gentile
L’avis de Christophe: Robe or jaune, intense. Nez puissant, quelques levures, grillé, pomme cuites, crumble, fruits exotiques secs. En évoluant, plus de puissance et de fraîcheur autour de fruits secs et un peu d’ananas. En bouche, puissant et fruité avec une belle acidité et de la fraîcheur autour d’agrumes.
Corse Clos Fornelli 2024
L’avis de Christophe: Robe or pâle, reflets verts, beau gras. Nez puissant de fruits jaunes et exotiques, quelques épices et un peu de fenouil. En évoluant, plus d’alcool et de fraîcheur. En bouche, frais, équilibré, un peu de gras et une pointe d’amertume.