Minervois (VDN) Domaine Ciry Cattaneo cuvée La Curiosité 2019
L’avis de Christophe. Robe pourpre, légèrement tuilé et terne. Nez de liqueur de cerises, pruneau macéré, alcool, mentholé et chocolat amer. En évoluant, encore plus d’alcool et de puissance, sève et fruits noirs macérés. En bouche, beaucoup d’alcool, de fruits noirs et de chocolat.
Coteaux Bourguignons Domaine L’Embellie 2021
L’avis de Christophe : Robe pourpre légèrement tuilé. Nez de cerises compotées, cuir, fumé, créosote, livèche, sous bois, groseille, kirsch et un peu de floral. En évoluant, plus de framboises et un peu de café grillé. En bouche, fruité, framboises, un peu de tanin, et de boisé.
Corse Clos Fornelli cuvée Stella Rose 2022
L’avis de Christophe : Robe grenat intense, beau gras. Nez puissant d’alcool, fruits rouges et noirs avec un peu de grillé, café et des notes de fraîcheur (fenouil, eucalyptus). En évoluant, un peu plus de puissance et de rondeur. En bouche, puissant, fruité et épicé. Belle longueur.
Corse Clos Fornelli cuvée Robe d’Ange 2025
L’avis de Christophe : Belle robe cerise assez claire avec un beau gras qui développe de belles larmes. Nez gourmand de sirop de cassis, mures et un peu de chocolat. En évoluant, quelques épices, cranbeeries, poivre et cacao. En bouche, rond, agréable avec un peu de puissance. Equilibré.
Corse Clos Fornelli cuvée Rouge 2024
L’avis de Christophe : Robe cerise grenat avec des reflets violacé. Nez puissant de fruits rouges et noirs, boisé et un peu de pruneau. En évoluant, plus de fruits noirs et un peu de poivre noir. En bouche, de la fraîcheur et un peu d’acidité conjuguée à quelques tanins.
Côtes du Rhône Domaine Pierre Laine Cuvée Léon 2023
L’avis de Christophe : Robe carmin. Nez de fruits rouge, groseille, framboises mûres avec un légère évolution qui amène un peu d’épices et une belle fraîcheur. Bouche léger et équilibré.
Moulin à Vent Domaine Laurent Perrachon 2024
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, violacée et un beau gras. Des arômes de fruits noirs, sureau, cranberries, alcool, kirsch, myrtilles cuite et alcool. En évoluant, liqueur de fraise des bois, hibiscus, cuir bois et réglisse. En bouche, doux et fruité, framboise, quelques tanins et un bel équilibre.
Morgon Domaine Laurent Perrachon 2024 cuvée Corcelette
L’avis de Christophe : Robe cerise rouge, reflets violacés. Nez vif, fraise des bois, kirsch, framboise, groseille, cuir et quelques épices. En évoluant, un peu plus de floral et d’épices, cuir et baies de sureau avec de l’alcool . En bouche, fruité avec une belle acidité et de la fraîcheur.
Saint Estèphe Château Meney 2015
L’avis de Christophe : Robe pourpre tuilé. Nez puissant d’alcool, végétal, fruits noirs et un peu d’épices. En évoluant, café, cacao et encore des fruits noirs avec un peu de bois. En bouche, puissant avec de beaux tanins et un peu d’amertume.
Rasteau Château Clématis 2023
L’avis de Christophe : Rouge pourpre intense. Le nez est puissant avec beaucoup d’alcool, épices puissantes, liqueur de café et jasmin. En évoluant, cerises cuites, réglisse, fruits noirs et bâton de réglisse. En bouche, une première impression souple et fruitée, puis beaucoup de puissance avec malgré tout un équilibre et de la longueur.