Bourgogne Chardonnay Domaine Heimbourger 2024
L’avis de Christophe: Belle robe scintillante, jaune pâle, reflets verts?. Nez de poire, agrumes, un peu de minéralité. En évoluant, plus de fruits et de floral avec un peu d’amades, noisettes fraîches et levure. En bouche, sec et vif, une belle acidité.
Bourgogne Côte d’Or Domaine de l’Embellie 2023
L’avis de Christophe : Robe intense d’un jaune doré très brillant. Un nez puissant fruits frais, agrumes, nèfles et un peu de floral. En évoluant, un peu de levure, noisette fraîche et pamplemousse confit. En bouche, sec, gras avec une belle acidité et beaucoup de matière.
Bourgogne Domaine de La Plaigne 2023
L’avis de Christophe : Robe or jaune, reflets verts, beau gras. Nez puissant de fruits secs, noisettes, quelques levures, miel et un peu de végétal. En évoluant, plus de rondeur et de fruits secs. En bouche, gras, plein avec un peu de gras et un retour des arômes du second nez.
Bourgogne Tonnerre Domaine Dampt Frères 2022 cuvée Chevalier d’Eon
L’avis de Christophe : Robe or clair, vert et brillant. Nez puissant, minéral, végétal, légère âpreté et note iodée. En évoluant, plus minéral, pêche très mure, fruits secs, amandes et noisettes fraîches. En bouche, sec, un peu de gras et de fruits très mûrs, et une belle acidité.
Bourgogne Côte d’Or Château de Santenay 2018 Clos de la Chaise Dieu
L’avis de Christophe : Robe intense d’un jaune doré très brillant. Un nez puissant de pain humide, alcool et un peu de minéralité. En évoluant, des arômes de miel, beurre frais, noisettes, aubépine et bois frais. En bouche, ample, gras, beurré et un peu d’acidité.. Belle longueur.
Bourgogne Domaine La Meulière cuvée La Closerie Berthereau 2018
L’avis de Christophe : Robe intense d’un jaune pâle très brillant. Un premier nez de fleur blanches, végétal, un peu de minéral et une légère acidité. En évoluant, le nez est un peu plus grillé/beurré avec une légère amertume et des notes de pommes flétries. En bouche, gras et gourmand avec une belle présence aromatique.
Bourgogne Domaine Blason de Bourgogne cuvée Chardonnay 2020
L’avis de Christophe. Belle robe intense jaune vert. Nez légèrement boisé, grillé avec des notes de fruits blancs cuits. En évoluant les aromes de levure et de beurre se rajoutent, plus un peu de fleur blanche. En bouche, frais et équilibré avec une pointe d’acidité et un léger gras.
Bourgogne Côte d’Or Domaine Michel Martin 2019
L’avis de Christophe. Belle robe intense jaune vert avec un beau gras. Le nez est frais avec des arômes d’agrumes (pamplemousse, écorce de mandarine), une légère amertume végétale et un peu grillé. En évoluant, les arômes sont plus floraux, du coing frais et une touche de bonbon acidulé. En bouche, ample et gras avec une belle acidité maitrisée avec de beaux arômes de fruits à coques frais.
Bourgogne Côtes d’Auxerre Domaine Sorin Coquard Cuvée Plénitude 2015
L’avis de Christophe. Puissant, beaux arômes grillés, légèrement fruité. Bouche puissante et ronde.
Bourgogne Côtes d’Auxerre Domaine Sorin Coquard 2015
L’avis de Christophe: Nez frais, qqs touches florales, pain grillé, fruits secs; Belle fraîcheur en bouche; Equilibre entre légère acidité et son coté rôti.