Bourgogne 2023
Domaine de La Plaigne
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe or jaune, reflets verts, beau gras. Nez puissant de fruits secs, noisettes, quelques levures, miel et un peu de végétal. En évoluant, plus de rondeur et de fruits secs. En bouche, gras, plein avec un peu de gras et un retour des arômes du second nez.
Cépage
100 % Chardonnay élevé en fûts de chêne.
Bourgogne:
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale de Bourgogne (1937)
L’appellation BOURGOGNE est réservée aux vins blancs issus du seul cépage Chardonnay, produits à l’intérieur de toute la Bourgogne sur les départements de l’Yonne (arômes de pierre à fusil), la Côte d’or (noisette, beurre)et la Saône-et-Loire (floral, acacia, silex). Les mentions : Côtes d’Auxerre, Chitry, Côte Chalonnaise, Côte St Jacques, Coulanges la Vineuse, La Chapelle Notre Dame, Le Chapitre, Montrecul, Tonnerre, Vézelay peuvent compléter l’appellation Bourgogne.
Les producteurs de Bourgogne situé en Côtes de Nuits et Côtes de Beaune ont droit depuis 2017 à la mention complémentaire « Bourgogne Côte d’Or » réservée aux vins rouges et blancs.
A propos du vigneron
Domaine de La Plaigne 69 430 Régnié Durette
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Sauté de porc à l’indienne
GARDE POTENTIELLE
2-3 ans
DATE DE DEGUSTATION
30/04/2025 + 02+03/06/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Sarreguemines + Vouters Thèmes + Creutzwald
DATE D'ACHAT
02/2025
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
12.00 €
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Régions
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