vin-blanc

Bourgogne Tonnerre 2022

Domaine Dampt Frères

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Blanc

L'avis de Christophe

Robe or clair, vert et brillant. Nez puissant, minéral, végétal, légère âpreté et note iodée. En évoluant, encore plus minéral, pêche très mure, un peu de fruits exotiques, fruits secs, amandes et noisettes fraîches. En bouche, sec, un peu de gras et de fruits très mûrs, et une belle acidité.

Cépage

100 % Chardonnay élevé en inox. 

Bourgogne:

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale de Bourgogne (1937)
L’appellation BOURGOGNE est réservée aux vins blancs issus du seul cépage Chardonnay, produits à l’intérieur de toute la Bourgogne sur les départements de l’Yonne (arômes de pierre à fusil), la Côte d’or (noisette, beurre)et la Saône-et-Loire (floral, acacia, silex). Les mentions : Côtes d’Auxerre, Chitry, Côte Chalonnaise, Côte St Jacques, Coulanges la Vineuse, La Chapelle Notre Dame, Le Chapitre, Montrecul, Tonnerre, Vézelay peuvent compléter l’appellation Bourgogne.

Les producteurs de Bourgogne situé en Côtes de Nuits et Côtes de Beaune ont droit depuis 2017 à la mention complémentaire « Bourgogne Côte d’Or » réservée aux vins rouges et blancs.

A propos du vigneron

Domaine Dampt Frères 89 700 Collan

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Sauté de porc à l’indienne

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

12 + 18/03/2024

LIEU DE DEGUSTATION

Je dis vin + Vouters Thèmes

DATE D'ACHAT

02/2023

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

13.00 €

Régions

Pour toute info :

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