vin-blanc

Bourgogne Côtes d'Auxerre 2015

Domaine Sorin Coquard

Cuvée Plénitude

Blanc

L'avis de Christophe

Nez frais, quelques touches florales, pain grillé, fruits secs. Belle fraîcheur en bouche. Equilibre entre légère acidité et son coté rôti.

Cépage

100 % Chardonnay sur des 1/2 rendements puis passé en fûts durant 12 mois.

Bourgogne

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale de Bourgogne (1937)
Pour les blancs, l’appellation BOURGOGNE est réservée aux vins issus de cépage Chardonnay. La production se fait sur les départements de l’Yonne (arômes de pierre à fusil), la Côte d’or (noisette, beurre) et la Saône-et-Loire (floral, acacia, silex). Les mentions : Côtes d’Auxerre, Chitry, Côte Chalonnaise, Côte St Jacques, Coulanges la Vineuse, La Chapelle Notre Dame, Le Chapitre, Montrecul, Tonnerre, Vézelay peuvent compléter l’appellation Bourgogne.

A propos du vigneron

Domaine Sorin Coquard 89530 St Bris le Vineux

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Poisson grillé

GARDE POTENTIELLE

3 ans

DATE DE DEGUSTATION

05/09/2017

LIEU DE DEGUSTATION

Sarreguemines

DATE D'ACHAT

02/2017

LIEU D'ACHAT

Salon de Strasbourg

PRIX D'ACHAT

9,00 €

Régions

Pour toute info :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

seize − treize =

Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST

© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales

Christophe FAUST est membre du réseau
Made in Moselle-Est