vin-blanc

Bourgogne Côte d'Or 2019

Domaine Michel Martin

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Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe intense jaune vert avec un beau gras. Le nez est frais avec des arômes d’agrumes (pamplemousse, écorce de mandarine), une légère amertume végétale et un peu grillé. En évoluant, les arômes sont plus floraux, du coing frais et une touche de bonbon acidulé. En bouche, ample et gras avec une belle acidité maitrisée avec de beaux arômes de fruits à coques frais.

Cépage

100 % Chardonnay

Bourgogne:

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale de Bourgogne (1937)
L’appellation BOURGOGNE est réservée aux vins blancs issus du seul cépage Chardonnay, produits à l’intérieur de toute la Bourgogne sur les départements de l’Yonne (arômes de pierre à fusil), la Côte d’or (noisette, beurre)et la Saône-et-Loire (floral, acacia, silex). Les mentions : Côtes d’Auxerre, Chitry, Côte Chalonnaise, Côte St Jacques, Coulanges la Vineuse, La Chapelle Notre Dame, Le Chapitre, Montrecul, Tonnerre, Vézelay peuvent compléter l’appellation Bourgogne.

Les producteurs de Bourgogne situé en Côtes de Nuits et Côtes de Beaune ont droit depuis 2017 à la mention complémentaire « Bourgogne Côte d’Or » réservée aux vins rouges et blancs.

A propos du vigneron

Domaine Blanchard Cordambles (Lidl)

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Toasts au saumon

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

28/06/2021 + 14/09/2021 + 03/12/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Groupe Commun + Je Dis Vins + Dourdhal

DATE D'ACHAT

04/2021

LIEU D'ACHAT

Au Domaine

PRIX D'ACHAT

15.00 €

Régions

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9 − 1 =

Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST

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