Bourgogne Côte d'Or 2023
Domaine de L'Embellie
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe intense d’un jaune doré très brillant. Un nez puissant fruits frais, agrumes, nèfles et un peu de floral. En évoluant, un peu de levure, noisette fraîche et pamplemousse confit. En bouche, sec, gras avec une belle acidité et beaucoup de matière.
Cépage
100 % Chardonnay élevé en inox.
Bourgogne:
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale de Bourgogne (1937)
L’appellation BOURGOGNE est réservée aux vins blancs issus du seul cépage Chardonnay, produits à l’intérieur de toute la Bourgogne sur les départements de l’Yonne (arômes de pierre à fusil), la Côte d’or (noisette, beurre)et la Saône-et-Loire (floral, acacia, silex). Les mentions : Côtes d’Auxerre, Chitry, Côte Chalonnaise, Côte St Jacques, Coulanges la Vineuse, La Chapelle Notre Dame, Le Chapitre, Montrecul, Tonnerre, Vézelay peuvent compléter l’appellation Bourgogne.
Les producteurs de Bourgogne situé en Côtes de Nuits et Côtes de Beaune ont droit depuis 2017 à la mention complémentaire « Bourgogne Côte d’Or » réservée aux vins rouges et blancs.
A propos du vigneron
Domaine de L’Embellie 21 200 Chorey Les Beaune
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Jambon persillé
GARDE POTENTIELLE
3-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
02/12/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Creutzwald
DATE D'ACHAT
02/2024
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
18.00 €
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Régions
Pour toute info :
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