IGP Pays d’Oc Domaine de Mingraut cuvée Au soleil 2011
L’avis de Christophe : Robe doré intense. Les arômes sont évolués, on trouve de la pomme cuite, fruits exotiques très mûrs, de la poire en fermentation, des abricots cuits/caramélisés et un peu de miel réduit. En bouche un bel équilibre entre l’acidité, encore un peu d’alcool et même des tanins doux.
IGP Pays d’Oc Abbaye de Fontfroide cuvée Chardonnay 2016
L’avis de Christophe : Belle robe dorée avec quelques reflets verts. Un nez de fruits blancs à peine mûrs, pêche blanche. On trouve également des touches d’agrumes, de fruits secs avec un peu d’alcool. En bouche une belle acidité avec un petit gras qui reste sur le palais. De petites notes de miel et de fruits blancs.
IGP Pays d’Oc (Vin de France) Mas de Cynanque Cuvée Hespéride 2012
L’avis de Christophe : Belle robe ambrée. Nez de fruits confits, écorce de mandarine, figues, miel et des petites touches de créosote. En bouche, un beau moelleux avec un fruité et des petites touches acidité, on retrouve l’écorce de mandarine du nez.
IGP Pays d’Oc Domaine de La Louvière cuvée Galant 2017
L’avis de Christophe : Robe jaune dorée. Un nez de pomme cuite et citron confits. En ouvrant le nez on découvre des arômes de pain grillé, un peu de coing cuit et des fruits secs (figues, sultanines). La bouche donne une rondeur avec un petit coté gras et des arômes de poires cuites.
IGP Pays d’Oc Domaine de La Louvière cuvée Libertin 2017
L’avis de Christophe : Robe très pâle tirant sur le vert. Un nez typique de Sauvignon, végétal, des arômes de feuilles de cassis, un peu d’agrumes (pamplemousse, mandarine, citron vert) et pomme verte. àvoluant sur du foin et un peu de floral. En bouche, vin frais, végétal avec un peu d’acidité et une belle amertume. Les arômes du nez se retrouvent en bouche avec un peu de miel et de pomme.
IGP Pays d’Hauterive Domaine de Mingraut Cuvée Chardon Bleu 2016
L’avis de Christophe : Belle robe dorée. Un nez intense de grillé, caramélisé, abricots cuits/compotés. On trouve quelques touches de miel cuit caramélisé et légèrement vanillé. La bouche est puissante, équilibrée avec de beaux arômes de tarte à la mirabelle sur une pâte beurrée et meringuée. Une trouve une belle longueur avec un beau gras qui reste présent.
IGP Pays d’Hauterive Domaine de Mingraut Cuvée Viognier 2016
L’avis de Christophe : Robe très pâle tirant sur le vert. Le nez est très expressif avec des arômes de fruits très mûrs, confiture d’abricots, fleurs blanches fanées, confiture de coing et un peu de miel. La bouche est équilibrée, on retrouve les arômes légèrement évolués du nez. Un beau Viognier légèrement évolué.
IGP Pays d’Oc Abbaye de Fontfroide cuvée Muscat Sec 2016
L’avis de Christophe : Robe très pâle tirant sur le vert. Un nez typique de muscat, raisins, fruit frais, exotique et quelques épices. La bouche correspond totalement aux promesses du nez. On trouve un vin agréable, frais, fruité tout en étant sec avec une toute petite amertume.
IGP Pays d’Oc Domaine Château Camplazens cuvée Marselan 2016
L’avis de Christophe : Robe cerise noire profond. Au nez de beaux arômes de fruits noirs compotés, légèrement floral et quelques épices assez douce. En bouche, un équilibre parfait entre les fruits, l’alcool, de légers tanins avec de beaux arômes compotés.
IGP Pays d’Oc (Vin de France) Mas de Cynanque Cuvée Méandre 2012
L’avis de Christophe : Belle robe or jaune. Fruits frais, végétal et fruits cuits au nez. Bouche facile avec une pointe de fruits et une légère amertume.