vin-rouge

IGP Pays de Hauterive 2014

Domaine de Mingraut

Cuvée DM

Rouge

L'avis de Christophe

Robe noire avec quelques touches tuilées. Le nez est puissant, alcool, épices (poivre gris, paprika), un peu de floral, zan et de petites touches de fraises confites. En bouche, le vin est puissant avec des épices, bel équilibre et une puissance qui rehausse les épices et le fruit macéré. Lors de la seconde série de dégustation les arômes de fruits noirs cuits sont de plus en plus épicés.

Cépage

100 % Syrah. Elevé 18 mois en fûts de chêne.

Languedoc-Roussillon: Vin de Pays d'Oc

NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 (ex «  Vins de Pays d’OC » qui date de 1987)
Produits sur l’ensemble des départements du Languedoc Roussillon les vins blancs, rouges ou rosés peuvent être sur lies (rosé/blancs), primeurs, nouveau, issus de raisins à surmaturité. De longue tradition viticole, la région produit principalement des vins de cépages issus en autre de Chardonnay, Sauvignon, Viognier… pour les blancs et de Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernets, Merlot … pour les rouges. Le cépage est généralement mentionné en plus de l’appellation.

A propos du vigneron

Domaine Mingraut 11 700 Hauterive

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Viande rouge grillée

GARDE POTENTIELLE

4-5 ans

DATE DE DEGUSTATION

07+12/11/2018 + 07/12/2018 + 11 et 18/01/2019

LIEU DE DEGUSTATION

Sarreguemines + Upt Thèmes + Dourdhal + V’Ignobles Je dis vin

DATE D'ACHAT

02/2018

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

18.00 €

Régions

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