IGP Pays d’Oc Domaine Cazes 2024 cuvée La Montagne Noire
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle avec un léger hâle. Nez fruité, bonbon acidulé, ananas, violette, fleurs blanches, amandes pommes et miel. En évoluant, plus d’acidité, d’alcool et de floral. EN bouche, fruité tout en restant sec avec une toute petite pointe de sucre.
IGP Pays d’Oc Domaine La Négly 2022 cuvée La Falaise Blanche
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle, reflets verts. Nez de fleur blanches et de fruits jaunes, pommes verte, foin et zeste de pamplemousse. En évoluant, un peu plus de floral et de gourmandise, abricots, bonbon acidulé et miel. En bouche, sec et vif avec un beau fruité et beaucoup d’arômes. Belle longueur.
IGP Pays d’Oc Domaine de Cibadiès 2024 cuvée Rolle
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle, très vert avec un beau gras. Nez léger, floral et fruité avec une pointe d’acidité. En évoluant, un peu de coing et de fruits jaunes. En bouche, frais, un peu d’acidité et de floral avec un peu de gras qui structure le vin.
IGP Pays Pays d’OC (Collines de la Moure) Château Stony cuvée Garance 2019
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, reflets violets. Nez de fruits noirs compotés, kirsch, et un peu de floral et framboises. En évoluant, un peu plus d’épices et de minéralité. En bouche, équilibré et long avec beaucoup de matière.
Igp Cévennes Domaine de l’Ancien Prieuré 2020 cuvée Stevenson
L’avis de Christophe : Rouge grenat tuil. Nez de fraise des bois, framboise, alcool, baies de sureau et un fond de cacao. En évoluant, plus de floral, confit de violette, sirop de coquelicot vanillé. En bouche, une belle acidité, du fruit rouge confituré , kirsch et épices douces.
Igp Cévennes Domaine de l’Ancien Prieuré 2020 cuvée Australe
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire, reflets tuilés. Nez de bois humide, olives noires et un peu de poivrons grillés. En évoluant, un peu plus minéral et âpre. En bouche, sec, de beaux tanins et des arômes de noyau de pruneau. En fin de bouche une légère amertume.
IGP Cévennes Domaine de l’Ancien Prieuré 2022 cuvée Stevenson
L’avis de Christophe : Robe or jaune, reflets verts. Nez puissant et vif, alcool, poire en fermentation, agrumes, minéral, agrumes et noisettes vertes. En évoluant, on garde de l’alcool, confiture de mirabelles et curcuma. En bouche, souple et fruité avec des notes de fleurs de pissenlit.
IGP Cévennes Domaine de l’Ancien Prieuré 2022 cuvée du Consul
L’avis de Christophe : Robe doré, reflets verts. Nez citronné, végétal, fruits de la passion, zeste d’oranges. En évoluant, on reste sur de l’exotisme, mais plus doux/sucré. En bouche, surprenant en regard du nez, sec et vif avec une pointe d’amertume.
IGP Pays d’Oc Domaine Ferraudières 2023 cuvée Le grand vin blanc
L’avis de Christophe : Robe jaune pâle, très vert avec un beau gras. Nez grillé, floral, quelques agrumes, une pointe de végétal et un peu de fruits exotiques confits. En évoluant, un peu plus de fruits. En bouche, un peu de gras, une pointe d’acidité et du fruit jaune confit.
IGP Cévennes Domaine de l’ancien Prieuré 2021 cuvée Stevenson
L’avis de Christophe : Robe vieux rose. Nez fumé, agrumes confits et un peu de végétal. En évoluant, plus de fruits et d’agrumes confits, zeste d’orange. En bouche, belle structure avec de la puissance et quelques tanins qui donnent de la longueur.