Blaye Château Dubraud cuvée Grand Vin 2005
L’avis de Christophe : Vin goûté en magnum. Robe rouge tuilé. Nez de fruits macérés, bois, cacao, fruits noirs et un peu de goudron. En évoluant, plus de rondeur et d’épices, un peu d’alcool et de pruneaux. En bouche, puissant, pruneau et de beaux tanins.
Bandol Château Sainte Anne 1999
L’avis de Christophe : Vin dégusté en magnum. Rouge tuilé. Nez de bois humide, pruneau, framboises cuites, cacao et café froid. En évoluant, plus de fruits noirs compotés et d’épices douces et poivrées. EN bouche, les tanins se fondent dans la matière. Equilibré.
Savigny les Beaune Domaine Michel Martin 2010 cuvée Les Pimentiers
L’avis de Christophe : Rouge grenat tuilé. Arômes de cuir humide et fruits noirs compotés. En évoluant, beaucoup de cassis, pruneau, poivre exotique et un peu de pivoine. En bouche, rond et équilibré avec de l’équilibre et une belle logueyr.
Châteauneuf du Pape Domaine Olivier Hillaire 2010
L’avis de Christophe : Rouge grenat tuilé. Nez puissant, alcool, épices et fruits noirs très mûrs. En évoluant, beaucoup de fruits noirs confits avec café et réglisse. En bouche, puissant tout en rondeur et très équilibré. Vin dégusté en magnum.
Bordeaux Château Rambaud cuvée Extrait de Rambaud 2022
L’avis de Christophe : Robe pourpre. Nez puissant de fruits noirs cuits, alcool, caramel et poivron grillé. En évoluant un peu plus de fruits et d’alcool avec des notes grillées. En bouche, équilibré entre fruits et tanins doux.
Saint Emilion Grand Cru Château Tour Renaissance 2022
L’avis de Christophe : Robe grenat, reflets violacés. . Nez d’alcool, fruits rouges et noirs compotés, un peu de minéralité et d’épices. En évoluant, un peu de réglisse et d’épices. EN bouche, un beau fruité avec des tanins et un peu d’acidité.
Pomerol Château Saint André 2022
L’avis de Christophe : Belle robe cerise noire. Nez puissant de fruits noirs compotés, vanillé, alcool et un peu de café grillé. En évoluant, plus de fruits confits , alcool et épices poivrées. En bouche, une entrée ronde et concentrée puis beaucoup de puissance, tanins et malgré tout de l’équilibre et de la longueur.
Italie IGP Puglia Domaine I Muri 2023 cuvée Primitivo
L’avis de Christophe : Rouge pourpre reflets violacés.. Nez de fruits cuits, pruneau, fraise, fraise des bois, boisé et un peu de cacao. En évoluant, un peu plus d’alcool et de fruits macérés, géranium et épices. En bouche, sec avec de discrets tanins et une certaine puissance, framboise cuites, grillé.
Etats Unis Californie Domaine Apothic Wines 2021 Cuvée Apothic Red
L’avis de Christophe : Robe cerise noire violacée. Nez très expressif de fruits noirs et rouges compotés, grenadine, bonbon anglais et quelques épices douces. Peu d’évolution. En bouche, rond et gourmand.
Minervois Domaine Ciry Cattaneo cuvée Malabestia 2021
L’avis de Christophe : Robe pourpre et violacé. Nez de fruits noirs et rouges compotés, épices et quelques notes florales. En évoluant, plus de fruits macérés. En bouche, frais, beaucoup de fruits, une légère acidité mais on garde de la rondeur et de l’équilibre.