Blaye 2005
Château Dubraud
Grand Vin
Rouge
L'avis de Christophe
Vin goûté en magnum. Robe rouge tuilé. Nez de fruits macérés, bois, cacao, fruits noirs et un peu de goudron. En évoluant, plus de rondeur et d’épices, un peu d’alcool et de pruneaux. En bouche, puissant, pruneau et de beaux tanins.
Cépage
50 % Merlot – 30 % Cabernet Sauvignon – 20 % Malbec. Elevage en barriques.
Vin du Bordelais : Blaye
NIVEAU D’APPELLATION : AOC sous régionale BLAYE (1936) du vignoble de Bordeaux
Sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, le vignoble de Blaye produit uniquement des vins rouges. Le merlot est majoritaire dans l’assemblage avec du Cabernet Franc et/ou du Cabernet Sauvignon (+ max 10 % Cot, Carmenère, Petit Verdot), et l’élevage minimum de 16 mois donne des vins puissants, tanniques avec des arômes d’épices et de torréfaction.
A tester sur des cèpes, du canard, des viandes rouges grillées.
A propos du vigneron
Château Dubraud 33 920 Saint Christoly de Blaye
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Côte de boeuf maturée
GARDE POTENTIELLE
6-8 ans
DATE DE DEGUSTATION
05/06/2025 + 15/12/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Dégustation grotte + Vouters Technique
DATE D'ACHAT
02/2015
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
50.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
Pour toute info :
Création Jazz Communication 2018 – Rédaction Christophe FAUST
© Christophe FAUST – Reproduction interdite sans autorisation – Mentions légales
Made in Moselle-Est