Margaux Château Giscours (3 ème cru classé) 2010
L’avis de Christophe : Robe pourpre tuilée. Nez puissant de fruits noirs compotés, poivre exotiques, réglisse, pruneau et poivrons macérés. En évoluant, plus de pruneau et d’alcool tout en gardant des fruits macérés. En bouche, bel équilibre entre le fruit noir, l’alcool et les tanins.
Pauillac Château Pichon Longueville Baron 1981
L’avis de Christophe : Robe tuilée avec des dépôts. Nez de cuir, poivrons grillés et girofle. En évoluant, un peu de fruits noirs macérés, fumé et noyau de pruneau. En bouche, du fruit compotés , des tanins complètement fondus mais encore un peu de structure et de l’équilibre.
Pessac Léognan Domaine de Chevalier 2015
L’avis de Christophe : Robe pou
Bordeaux Château La Gaffelière 2011 cuvée Léo de La Gaffelière
L’avis de Christophe : Robe intense, ambre clair. Nez d’oxydation, grillé, quelques levures (pain humide), un peu de fleurs blanches fanées et de foin humide. En évoluant on reste sur le floral évolué, fané, humide. Un peu de fruits secs. En bouche, première impression de vin plat, puis quand même un peu de matière et d’acidité.
Bordeaux Supérieur Château Bornet 2018 cuvée Réserve 2018
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, légèrement tuilé. Nez de fruits noirs et pruneaux compotés. Quelques épices, une peu de minéralité autour de poivron grillé. En évoluant un peu plus de fruits noirs et d’alcool. En bouche, équilibré et plaisant.
Bordeaux Château Cajus 2010 cuvée des anges
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, tuilée. Nez de pruneau, créosote, fruits macérés, grillé, café, kirsch, moka. En évoluant des notes de bois se rajoutent. En bouche, fruité, caramélisé et un pointe de café froid.
Pomerol Château du Domaine de l’Eglise 2015
L’avis de Christophe : Belle robe cerise noire et tuilée. Nez puissant de fruits noirs, mûres, cassis, myrtilles cuites. Un peu de minéralité et ce caramel grillé. En évoluant, liqueur de cassis, lavande, boisé et caramélisé. En bouche, Fruité, doux et de beaux tanins tout en puissance et en équilibre.
Pessac Léognan Domaine de Fieuzal 2009
L’avis de Christophe : Robe grenat tuilé légèrement terne. Nez minéral, poivrons, boisé, un peu de sous bois humide, fruits noirs cuits et fumés. EN évoluant, un peu de fruits compotés, marc de café et cacao. En bouche, équilibré et rond avec des tanins fondus.
Blaye Château Dubraud cuvée Grand Vin 2005
L’avis de Christophe : Vin goûté en magnum. Robe rouge tuilé. Nez de fruits macérés, bois, cacao, fruits noirs et un peu de goudron. En évoluant, plus de rondeur et d’épices, un peu d’alcool et de pruneaux. En bouche, puissant, pruneau et de beaux tanins.
Bordeaux Château Rambaud cuvée Extrait de Rambaud 2022
L’avis de Christophe : Robe pourpre. Nez puissant de fruits noirs cuits, alcool, caramel et poivron grillé. En évoluant un peu plus de fruits et d’alcool avec des notes grillées. En bouche, équilibré entre fruits et tanins doux.