Savigny les Beaune Domaine Jean Claude Boisset cuvée Les Planchots 2018
L’avis de Christophe : Robe cerise intense avec un beau gras. Nez puissant de fruits noirs, alcool, cuir, épices et un peu de poivre. En évoluant des arômes de fruits noirs confits et d’épices de plus en plus intense. En bouche très puissant en arômes, avec une belle acidité et de l’alcool. Tout en rondeur et en puissance.
Nuits-Saint-Georges Domaine Jean Claude Boisset 2018
L’avis de Christophe : Robe grenat clair légèrement tuilé. Nez de framboises, cassis et un peu animal. En évoluant, des arômes de cuir humide , bois et kirsch caramélisé. En bouche, puissant avec quelques tanins, un peu d’acidité et beaucoup de matière et d’arômes.
Saint Romain Domaine Alex Gambal 2018
L’avis de Christophe : Robe or jaune intense. Nez puissant avec des arômes de brioche grillée, ananas, fruits exotiques. En évoluant des arômes de beurre grillé et d’agrumes apparaissent et amplifient encore plus l’intensité du 1er nez. En bouche, puissant et gras avec une acidité qui équilibre le vin.
Bourgogne Aligoté Domaine Bouchard Ainé Père et Fils 2020
L’avis de Christophe : Robe jaune pale verdâtre. Nez très frais d’agrumes et légèrement végétal. En évoluant, un peu d’alcool et des écorces d’agrumes se rajoutent aux arômes de départ. En bouche, frais et vif avec une belle acidité et une amplitude d’arômes.
Coteaux Bourguignons Vignerons des Pierres Dorées cuvée La Pépite 2020
L’avis de Christophe : Robe intense d’un jaune pâle très brillant. Un premier nez de fleurs blanches, fruits secs, brioché, coing, En évoluant , de la rondeur, des fruits secs et un peu de miel. En bouche, rond et gras avec un peu d’acidité et des arômes de fruits cuits.
Sauvignon de Saint Bris Domaine de France 2019
L’avis de Christophe. Belle robe jaune pâle avec quelques reflets verts. Nez de fruits verts, coing frai et cerisier en fleurs. En évoluant, des arômes un peu plus grillé, sous bois. En bouche, équilibré entre le coté vert, une pointe de sel et un peu d’amertume.
Bourgogne Coulanges La Vineuse Domaine Michel Martin 2020
L’avis de Christophe : Robe cerise claire avec reflets violets. Nez de framboises et de tabac avec du kirsch en fermentation et quelques épices. En évoluant, un peu de cassis, poivre et iode. En bouche, acidulé avec des arômes de framboises.
Chablis Domaine La Meulière 2020
L’avis de Christophe : Robe or jaune. Nez vif et puissant, belle acidité, miel, grillé et poire williams en fermentation. En évoluant, des arômes d’alcool de poire, tilleul et miel de sureau. En bouche, sec et acide avec un équilibre d’arômes vif et doux.
Saint Véran Domaine Sangouard cuvée Mila (Les rochettes) 2018
L’avis de Christophe : Robe vieil or avec quelques reflets verts. Nez d’agrumes confits, exotique et quelques levures. En évoluant un peu plus d’alcool, mandarines, fleurs blanches fanées, tilleul/acacia. En bouche, Belle puissance et rondeur avec un peu gras qui couvre et donne un équilibre à l’acidité.
Pouilly Fuissé Domaine Sangouard cuvée Au Gaulia 2019
L’avis de Christophe : Jaune pâle avec des reflets verts, scintillant. Au premier nez, le vin est vif, houblon, minéral, chèvrefeuille et pain humide. En évoluant, des arômes d’amandes grillées, brioche et noisettes. En bouche, vif avec un beau gras beurré et un bel équilibre sur son acidité.