vin-blanc

Pouilly Fuissé 2019

Domaine Sangouard

Cuvée Au Gaulia

Blanc

L'avis de Christophe

Jaune pâle avec des reflets verts, scintillant. Au premier nez, le vin est fermé avec quelques arômes de pommes verte et de levure. En évoluant, le vin s’ouvre, très citronné, fruits secs, grillé, acacia, chèvrefeuille, confiture d’agrumes. En bouche, un beau gras avec un peu d’amertume, fruits secs, amandes.

Cépage

100 % Chardonnay

Bourgogne: Pouilly Fuissé

NIVEAU D’APPELLATION : AOC communale POUILLY-FUISSE (1936) dans le Maconnais.
Au pied de la roche de Solutré, on trouve des bancs calcaires aux pentes abruptes qui permettent au Chardonnay d’exprimer la notion de terroir. Nez : silex, fruits secs (amandes/noisettes), fruits (pêche, citron, pamplemousse, ananas), brioche au beurre et miel. Bouche : vins opulents, puissants, équilibrés. Beau potentiel de garde jusqu’à 15-20 ans.
Association vins/mets : langouste, foie gras.

A propos du vigneron

Domaine Sangouard 71 570 Leynes

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage de chèvre 

GARDE POTENTIELLE

5-7 ans

DATE DE DEGUSTATION

30/05/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Thèmes

DATE D'ACHAT

04/2022

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

15.00 €

Régions

Pour toute info :

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