vin-blanc

Bourgogne Aligoté 2018

Domaine Bouchard Ainé et fils

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Blanc

L'avis de Christophe

Robe jaune pale verdâtre. Nez très frais d’agrumes et légèrement végétal. En évoluant, un peu d’alcool et des écorces d’agrumes se rajoutent aux arômes de départ. En bouche, frais et vif avec une belle acidité et une amplitude d’arômes.

Cépage

100 % Aligoté

Bourgogne Aligoté

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale de Bourgogne (1937)
L’appellation BOURGOGNE ALIGOTÉ est réservée aux vins blancs issus du seul cépage Aligoté, produits à l’intérieur de toute la Bourgogne. Longtemps associé au KIR, son bouquet fruité (pomme verte/ agrumes) voir floral et sa vivacité en bouche, lui permet de s’accorder aux entrées bourguignonnes (escargots, jambon persillé) ou mise en bouche (cougères).

A propos du vigneron

Domaine Bouchard Ainé et Fils  21 200 Beaune

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Terrine de poissons

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

24/10/2022 + 13/03/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters groupe commun + Vouters Technique

DATE D'ACHAT

10/2022

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

11,00 €

Régions

Pour toute info :

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