vin-blanc

Sauvignon de Saint Bris 2019

Domaine Sorin de France

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Blanc

L'avis de Christophe

Belle robe jaune pâle avec quelques reflets verts. Nez de fruits verts, coing frai et cerisier en fleurs. En évoluant, des arômes un peu plus grillé, sous bois. En bouche, équilibré entre le coté vert, une pointe de sel et un peu d’amertume.

Cépage

100 % Sauvignon 

Bourgogne Sauvignon de Saint Bris

NIVEAU D’APPELLATION : AOC SAINT BRIS (1938) du vignoble de Bourgogne
Au coeur de l’Auxerrois, sur la rive droite de L’Yonne, le St Bris est une exception de par son cépage qui n’est pas utilisé en Bourgogne, le Sauvignon Blanc (+ Sauvignon Gris). Cette originalité donne des vins frais, avec une acidité minérale et une petite amertume, aux arômes de bourgeons de cassis, d’agrumes et légèrement herbacés

A propos du vigneron

Domaine Sorin de France 89530 St Bris le Vineux

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage de chèvre

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

02/09/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Groupe des vacances

DATE D'ACHAT

08/2022

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

7,00 €

Régions

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