vin-blanc

Bourgogne 2020

Les Vignerons des Pierres Dorées

cuvée La Pépite

Blanc

L'avis de Christophe

Robe intense d’un jaune pâle très brillant. Un premier nez de fleurs blanches, fruits secs, brioché, coing, En évoluant , de la rondeur, des fruits secs et un peu de miel. En bouche, rond et gras avec un peu d’acidité et des arômes de fruits cuits.

Cépage

100 % Chardonnay élevé en inox. 

Bourgogne:

NIVEAU D’APPELLATION : AOC régionale COTEAUX BOURGUIGNONS (1937) Ex Bourgogne Grands Ordinaires/Ordinaires
Au XIX°S on distingait les Bourgognes Ordinaires et les Grands Ordinaires car la proportion des cépages nobles (Pinot Noir pour les rouges et Chardonnay pour les blancs) était plus importante. On y associe aujourd’hui encore Aligoté, Melon, Pinot Blanc/Gris pour les blancs et Gamay, César (dans l’Yonne) et des cépages blancs pour l’élaboration des rouges et des rosés. On peut trouver des rosés Clairet et des « Primeur » ou « Nouveau » pour les blancs.

A propos du vigneron

Vignerons des Pierres Dorées 69 620 St Vérand

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Mise en bouche

GARDE POTENTIELLE

2-3 ans

DATE DE DEGUSTATION

02+07+13/09/2022 

LIEU DE DEGUSTATION

Dourdhal + Sarreguemines + Woustwiller

DATE D'ACHAT

08/2022

LIEU D'ACHAT

Caviste

PRIX D'ACHAT

7.00 €

Régions

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