Cahors Château Lagrezette cuvée Le Pigeonnier 2002
L’avis de Christophe : Robe noire intense. Nez puissant et gourmand de fruits noirs confits et macérés avec de la réglisse, alcool, et du marc de café évoluant vers du pruneau macérés et des arômes de roses fanées, cacao et cappuccino. En bouche, puissant et équilibré avec une rondeur et des arômes de fruits confits et réglisse.
Buzet Château Frandat cuvée Enchantement 2016
L’avis de Christophe : Robe pourpre intense légèrement violacé. Au premier nez les arômes de fruits noirs et du sirop de violette qui dominent puis après ouverture les arômes de fruits sont plus intenses avec un alcool bien présents et des arômes de cuirs. En bouche puissant et équilibré avec beaucoup de fruits et des tanins qui permettent un équilibre parfait..
Buzet Château Frandat 2015
L’avis de Christophe : Robe grenat intense. Nez de fruits noirs,cacao, alcool, cerise macérée, bois grillés évoluant ensuite vers du fruit cuit,de la réglisse et s’adoucit au fur et à mesure. En bouche, équilibré avec des tanins présents et un beau fruité.
Buzet Château Frandat cuvée Majorat 2017
L’avis de Christophe : Robe grenat. Nez puissant avec de l’alcool, des fruits rouges et noirs, un peu de paprika/poivron grillé et de petites touches végétales. Les arômes évoluent sur des touches de terreau humide et fruits macérés. En bouche, un équilibre entre le fruit et quelques tanins agréables.
Buzet Château Frandat cuvée Cabernet Franc 2017
L’avis de Christophe : Robe grenat intense légèrement violacé. Nez de fruits noirs, épices poivrées, un peu de grillé et du lilas. En évoluant, les arômes évoluent assez rapidement vers des fruits macérés et un peu de végétal. En bouche, un vin fruité avec quelques tanins et une acidité présente mais malgré tout équilibré.
Floc de Gascogne Château Frandat cuvée Blanc
L’avis de Christophe: Jaune pâle légèrement doré. Nez de fruits exotiques, kiwi, bergamote avec également des arômes de muscat frais et un peu d’alcool. En bouche, un beau fruité sur une légère douceur avec un parfait équilibre entre la sucrosité et l’alcool.
Vin de France (Igp Côtes du Tarn) Domaine Les Vignes de Garbasses cuvée Duras 2017
L’avis de Christophe : Robe grenat légèrement terne. Un nez vif de fruits rouges très (trop) mûrs, groseille, pruneau et un peu d’alcool et une sensation de salpêtre. L’évolution du nez se fait sur des arômes de bois, alcool, pruneau frais et épices (poivre gris, girofle) et de la macération de fruits. La bouche est vive, avec des arômes de bois, groseille et un peu de minéral.
Brulhois Domaine du Bois de Simon cuvée Louis Camille 2014
L’avis de Christophe : Robe cerise noire intense avec une belle intensité et quelques reflets tuilés. Au premier nez un velouté de mûres vanillé/caramélisé et une puissance d’arômes et d’alcool. En l’ouvrant on trouve des arômes de cerises noires macérées, pruneaux chauds, petites touches épicées, sirop floral et de la réglisse. En bouche puissant mais très équilibré avec une belle longueur et de beaux arômes similaires au deuxième nez. Quasi aucun changement lors de la seconde dégustation.
Brulhois Domaine du Bois de Simon cuvée L 2018
L’avis de Christophe : Robe cerise noire intense avec une belle intensité et des reflets violacés. Au nez des arômes de sirop de violette, fraises des bois, caramel, quetsches, tabac noble, cacao et un peu de terreau minéral. En évoluant des fruits noirs sont de plus en plus présents avec un peu de poivrons confits. Superbe nez qui évolue au fur et à mesure de façon extraordinaire. En bouche, une belle rondeur tout en puissance avec de beaux tanins qui s’intègrent parfaitement. Très peu de changement à la seconde dégustation.
Brulhois Domaine du Bois de Simon cuvée Réserve Laclède 2015
L’avis de Christophe : Robe pourpre tuilée. Nez d’une belle complexité de cerises poêlées, chocolat caramélisé, dattes séchées, bonbon à la violette/coquelicot, noix et liqueur de cassis. En évoluant les arômes s’intensifient et sont de plus en plus présents. Belle structure en bouche avec une présence d’arômes et de matière. Lors de la seconde dégustation, des arômes d’épices poivrées et de tabac se développent en remplacement des cerises.