Languedoc Domaine Fortant cuvée Sélection parcellaire 2019
L’avis de Christophe : Rouge grenat, légèrement tuilé. Nez de fruits rouges et noirs cuits. En évoluant un peu de floral et d’épices donnent un petit coup de fraîcheur. En bouche, fruité, vif, un léger manque de matière, facile à boire.
Languedoc (Vin de France) Jeff Carrel cuvée Morillon 2021
. L’avis de Christophe : Jaune pâle très brillant et encore des reflets verts. Au nez, des arômes vif d’alcool et d’agrumes, puis un peu plus de rondeur avec des fruits blancs, foin, levure et beurre. Peu d’évolution juste plus de puissance. En bouche, une belle fraîcheur avec une pointe de sucre et de beaux arômes.
Languedoc (Saint Saturnin) Domaine Fonjoya cuvée A mille années lumières 2017
L’avis de Christophe : Rouge pourpre intense. Nez de fruits noirs bien mûrs, épices, minéral et un peu de réglisse. EN évoluant les arômes deviennent plus puissant puis les épices et l’alcool donnent de la puissance au vin. En bouche, équilibré avec une dominante de fruits noirs soutenus par quelques tanins et un peu d’épices.
Languedoc Domaine Mas d’Albo cuvée Louis 2022
. L’avis de Christophe : Jaune pâle verdâtre. Nez très gourmand avec un peu de pêche très fraîche et un peu de floral. En évoluant, des arômes minéraux se mêlent aux épices et à la mirabelle. En bouche, équilibré entre un belle acidité et de la fraîcheur.
Languedoc (Pézenas) Vignobles Vellas cuvée L’amour en cage 2019
L’avis de Christophe : Robe pourpre légèrement terne avec un peu de dépôts. Nez fumé avec un peu de brou de noix, girofle, épices, poivre, réglisse et myrtilles cuites. En évoluant des arômes de zan, alcool et épices intenses. En bouche, rond et puissant avec un beau coté sombre.
Languedoc (Pézenas) Domaine Calvel et Joseph cuvée Entre amis 2019
L’avis de Christophe : Robe cerise noir avec des reflets violets. Nez puissant de fruits noirs et d’épices (cerises macérées, poivre, cannelle). Au second nez, quelques notes florales se rajoutent et la puissance des arômes se développe au fur et à mesure avec un peu d’alcool. En bouche, puissant avec un peu de douceur de fruits noirs et de s tanins bien présents mais toujours encore équilibré.
Languedoc (Saint Christol) Domaine Les Coteaux de Saint Christol cuvée Saint Christophe Vieilles Vignes 2015
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire intense. Nez puissant de bois noble, kirsch, épices, sirop de violette, framboises et cassis cuit. En évoluant, on garde des arômes de fruits noirs, minéral, grillé et un peu fumé/grillé. En bouche, rond avec un bel équilibre et quelques touches épicées. On retrouve les arômes du nez.
Languedoc Domaine Mas de Martin cuvée Ultreïa 2017
L’avis de Christophe : Rouge cerise noire intense. Nez puissant de bois noble, alcool, épices, sirop de violette, framboises et cassis cuit. En évoluant, on garde des arômes de fruits noirs, minéral, grillé et pierre à fusil. En bouche, rond et puissant avec un bel équilibre et beaucoup de puissance. On retrouve les arômes du nez.
Languedoc Domaine Mas de Martin cuvée Encosta 2020
. L’avis de Christophe : Jaune pâle verdâtre. Nez très floral avec un peu de pêche très fraîche et un peu de raisins secs. En évoluant, des arômes minéraux se mêlent aux épices et à la mirabelle. En bouche, équilibré entre un belle acidité et de la fraîcheur.
Languedoc Domaine Mas de Martin cuvée Vénus 2017
L’avis de Christophe : Rouge pourpre intense avec une belle profondeur. Le Le premier nez est très cassis, avec des notes grillées/fumées, un peu de floral , de tabac et cannelle. En évoluant, Des arômes de cèdre et d’épices se développent. En bouche, le vin explose en bouche, avec de doux tanins et une puissance extraordinaire tout en restant très équilibré.