IGP Pays du Gard Domaine Roc d’Anglade 2010
L’avis de Christophe : Robe grenat légèrement terne. Beau nez très agréable de fruits rouges confits/caramélisés, fruits noirs, légèrement épicé et un peu d’alcool. En évoluant un peu de cuir et de boisé se rajoutent au fruits. Aussi agréable, complexe et équilibré en bouche qu’au nez.
IGP Pays du Pays d’Oc Mas Saint Firmin cuvée 1925 2018
L’avis de Christophe : Belle robe cerise claire légèrement tuilé. Un nez de fruits confits, framboise, cannelle, grillé et une pointe de végétal (Cabernet). En évoluant des arômes de bois, poivron vert, frits noirs et un peu d’épices. En bouche, très équilibré entre les fruits, les tanins, les épices et une pointe d’amertume.
IGP Pays du Pays d’Oc Mas Saint Firmin cuvée Les Jardins d’Emile 2018
L’avis de Christophe : Belle robe cerise violacée. Au premier nez, de l’alcool, épices, fruits rouges frais et une pointe d’amertume. En évoluant les arômes s’adoucissent avec des fruits noirs compotés, un léger minéral et des épices plus douces. En bouche frais, équilibré avec quelques tanins et des épices bien présentes.
IGP Pays d’Oc Mas Saint Firmin Cuvée Viognier 2019
L’avis de Christophe : Robe or jaune avec des reflets verts. Nez plutôt floral et fruits exotiques qui évolue ensuite sur du miel, coing, golden et qui s’adoucit puis s’estompe. En bouche, frais et gras avec de beaux arômes similaires au 1 er nez.
IGP Pays d’Oc Mas Saint Firmin Cuvée Aurore 2019
L’avis de Christophe : Robe or jaune avec des reflets verts. Nez plutôt floral et agrumes ave c du cédrat et du pamplemousse. Un peu de fleur blanche et une toute petite amertume. En évoluant on garde cette fraîcheur avec une petite touche supplémentaire de miel. En bouche, sec avec une belle acidité et un peu d’amertume qui contraste avec les arômes. Agréable et frais.
IGP Aude Côte de Prouilhe Château de Cointes Cuvée Grenache Blanc 2019
L’avis de Christophe : Robe très pâle tirant sur le vert. Le nez est dominé par des agrumes, (cédrat et mandarines) avec un peu de levures. Puis des arômes de curcuma, chèvrefeuille, un peu d’alcool et de la pâte de coing. En bouche on retrouve les levures du nez, une pointe d’âpreté et quelques notes fruitées.
IGP Aude Côte de Prouilhe Château de Cointes Cuvée Blanc de Jean 2017
L’avis de Christophe : Robe très pâle tirant sur le vert. Le nez est très expressif avec des arômes de cédrats. Puis en évoluant on trouve des arômes de thé, verveine, un peu de résine de sapin et un léger alcool. En bouche le vin est gras, avec les arômes du nez et il reste ce petit coté séveux en fin de bouche.
IGP Pays d’Oc (Vin de France) Domaine Pugibet Cuvée Souvignier Muscaris 2019
L’avis de Christophe : Belle robe or clair. Nez de fruits confits, écorce de mandarine, figues, miel et des petites touches de créosote. En bouche, une belle fraîcheur avec un vin vif et des arômes intenses.
Igp Hérault Domaine de La Dourbie Cuvée Oscar 2018
L’avis de Christophe : Rouge pourpre intense. Nez de fruits rouges, fraises de bois, groseille avec un peu d’épices. Au second nez, les épices sont lus puissantes et on trouve par moments une doucheur de fruits noirs. En bouche, équilibre avec une certaines acidité et et une sensation de fruits macérés.
IGP Hérault Domaine La Dourbie Cuvée Joseph 2018
L’avis de Christophe : Robe grenat intense. Le nez est rond et gourmand avec des arômes de fruits rouges et noirs cuits et légèrement macérés. .En évoluant, l’alcool et la framboise cuite apparraissent et viennent confire le vin avec également de petite touche macération. EN bouche, vin puissant et équilibré avec un beau fruits acidulé et un bel équilibre.