IGP Pays d’Oc Mas Saint Firmin Cuvée Viognier 2019
L’avis de Christophe : Robe or jaune avec des reflets verts. Nez plutôt floral et fruits exotiques qui évolue ensuite sur du miel, coing, golden et qui s’adoucit puis s’estompe. En bouche, frais et gras avec de beaux arômes similaires au 1 er nez.
IGP Pays d’Oc Mas Saint Firmin Cuvée Aurore 2019
L’avis de Christophe : Robe or jaune avec des reflets verts. Nez plutôt floral et agrumes ave c du cédrat et du pamplemousse. Un peu de fleur blanche et une toute petite amertume. En évoluant on garde cette fraîcheur avec une petite touche supplémentaire de miel. En bouche, sec avec une belle acidité et un peu d’amertume qui contraste avec les arômes. Agréable et frais.
IGP Aude Côte de Prouilhe Château de Cointes Cuvée Grenache Blanc 2019
L’avis de Christophe : Robe très pâle tirant sur le vert. Le nez est dominé par des agrumes, (cédrat et mandarines) avec un peu de levures. Puis des arômes de curcuma, chèvrefeuille, un peu d’alcool et de la pâte de coing. En bouche on retrouve les levures du nez, une pointe d’âpreté et quelques notes fruitées.
IGP Aude Côte de Prouilhe Château de Cointes Cuvée Blanc de Jean 2017
L’avis de Christophe : Robe très pâle tirant sur le vert. Le nez est très expressif avec des arômes de cédrats. Puis en évoluant on trouve des arômes de thé, verveine, un peu de résine de sapin et un léger alcool. En bouche le vin est gras, avec les arômes du nez et il reste ce petit coté séveux en fin de bouche.
IGP Pays d’Oc (Vin de France) Domaine Pugibet Cuvée Souvignier Muscaris 2019
L’avis de Christophe : Belle robe or clair. Nez de fruits confits, écorce de mandarine, figues, miel et des petites touches de créosote. En bouche, une belle fraîcheur avec un vin vif et des arômes intenses.
Igp Hérault Domaine de La Dourbie Cuvée Oscar 2018
L’avis de Christophe : Rouge pourpre intense. Nez de fruits rouges, fraises de bois, groseille avec un peu d’épices. Au second nez, les épices sont lus puissantes et on trouve par moments une doucheur de fruits noirs. En bouche, équilibre avec une certaines acidité et et une sensation de fruits macérés.
IGP Hérault Domaine La Dourbie Cuvée Joseph 2018
L’avis de Christophe : Robe grenat intense. Le nez est rond et gourmand avec des arômes de fruits rouges et noirs cuits et légèrement macérés. .En évoluant, l’alcool et la framboise cuite apparraissent et viennent confire le vin avec également de petite touche macération. EN bouche, vin puissant et équilibré avec un beau fruits acidulé et un bel équilibre.
Vin de France Red is Made 2018
L’avis de Christophe : Robe cerise soire intense. Nez puissant de fruits noirs cuits dans des épices. En lâouvrant des arômes de caramel, zan et fruits très mûrs apparaissent sur des notes dâalcool et dâépices plus fortes. En bouche puissant et épicé avec des arômes de réglisse. Très concentré.
Vin de France Château Pépusque cuvée Sauvignon 2019
L’avis de Christophe : Robe d’un or pâle avec des reflets verts. Le nez expressif d’agrumes,fruits verts, et un peu de minéral qui évolue vers un peu d’amertume. En bouche, léger et un peu d’acidité qui lui donne une fraîcheur agréable.
IGP Pays d’Aude Côte de Prouilhe Château de Cointes Cuvée Rouge de Noelle 2016
L’avis de Christophe : Robe cerise noire intense. Le nez est rond et gourmand avec des arômes floraux et fruités. En évoluant, l’alcool et les épices prennent le dessus sur les fruits mais on reste sur un équilibre agréable que l’on retrouve également en bouche avec une belle longueur. Peu d’évolution lors de la seconde évolution avec toujours ce même équilibre et cette belle longueur.