vin-blanc

IGP Aude Côte de Prouilhe2019

Château de Cointes

Cuvée Grenache Blanc

Blanc

L'avis de Christophe

Robe très pâle tirant sur le vert. Le nez est dominé par des agrumes, (cédrat et mandarines) avec un peu de levures. Puis des arômes de curcuma, chèvrefeuille, un peu d’alcool et de la pâte de coing. En bouche on retrouve les levures du nez, une pointe d’âpreté et quelques notes fruitées. Lors de la seconde dégustation, les arômes ont évolué sur du coing et de la pomme cuite, en bouche, un manque d’acidité et d’alcool donnent une impression de cidre.

Cépage

Grenache Blanc

Languedoc-Roussillon: IGP Pays d'Hauterive

NIVEAU D’APPELLATION : IGP
Produits dans l’Aude, au Sud du Mont Alaric, l’appellation Hauterive, remplace les anciennes appellations Hauterive en Pays d’Aude, Coteaux du Termenès, Cotes de Lézignan et Val d’Orbieu. On y trouve des rouges à forte dominante de Syrah associée aux autres cépages méditerranéens et quelques cépages bordelais, des blancs et même quelques rosés.

A propos du vigneron

Château de Cointes 11 290 Roullens

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Mise en bouche

GARDE POTENTIELLE

2 ans

DATE DE DEGUSTATION

14/06/2021 + 03/11/2021

LIEU DE DEGUSTATION

Upt Forbach Groupe Commun + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

6.50 €

Régions

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