vin-blanc

IGP Aude Côte de Prouilhe 2017

Château de Cointes

Cuvée Blanc de Jean

Blanc

L'avis de Christophe

Robe très pâle tirant sur le vert. Le nez est très expressif avec des arômes de cédrats. Puis en évoluant on trouve des arômes de thé, verveine, un peu de résine de sapin et un léger alcool. En bouche le vin est gras, avec les arômes du nez et il rest ce petit coté séveux en fin de bouche. Lors de la seconde dégustation, peu d’évolution, juste une petite rondeur en bouche.

Cépage

Vieilles vignes de Grenache Gris. Élevé et vinifié 8 mois en barriques sur lies.

Languedoc-Roussillon: IGP Pays d'Hauterive

NIVEAU D’APPELLATION : IGP
Produits dans l’Aude, au Sud du Mont Alaric, l’appellation Hauterive, remplace les anciennes appellations Hauterive en Pays d’Aude, Coteaux du Termenès, Cotes de Lézignan et Val d’Orbieu. On y trouve des rouges à forte dominante de Syrah associée aux autres cépages méditerranéens et quelques cépages bordelais, des blancs et même quelques rosés.

A propos du vigneron

Château de Cointes 11 290 Roullens

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Fromage persillé (Fourme d’Ambert)

GARDE POTENTIELLE

2 ans

DATE DE DEGUSTATION

14/06/2021 + 03/11/2021

LIEU DE DEGUSTATION

UPT Forbach Groupe commun + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

02/2020

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

8.00 €

Régions

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