IGP Pays d’Oc (Vin de France) Maison Ventenac Cuvée Préjugés 2021
L’avis de Christophe : Robe or jaune intense. Nez cuit, confit avec des arômes de pomme séchée, pain humide grillé et un peu de mandarine. En évoluant, des fruits secs et un peu de beurre. En bouche, ample, équilibré avec une belle longueur.
IGP Pays d’Oc Le coin de Paradis Cuvée Chardonnay 2021
L’avis de Christophe : Robe jaune dorée avec des reflets verts. Beau gras. Nez vif, agrumes, floral/végétal, noisettes et amandes fraîches. En bouche, vif, une belle acidité et une sensation de pommes cuites.
IGP Pays d’Oc Domaine de Longueroche Cuvée Chardonnay en fûts de chêne 2020
L’avis de Christophe : Robe jaune dorée avec des reflets verts. Beau gras. Nez de fruits secs, abricot, bois, pomme cuite/séchée et un peu de de brioche grillée. En bouche, rond et gras avec des arômes similaires au nez.
IGP Pays du Pays d’OC Domaine Gayda cuvée Figure Libre 2019
L’avis de Christophe : Robe cerise claire. Nez minéral/végétal avec un peu de poivron grillé. En évoluant, des arômes de myrtilles, cacao, Espelette,et groseille. En bouche, des tanins bien présents, du fruité un peu vif mais équilibré.
IGP Pays d’Oc Maison Ventenac Cuvée Marie 2021
L’avis de Christophe : Robe légèrement dorée. Un nez fruité et acidulé avec des arômes de mirabelle, pêche blanche, amande fraîche et un peu de fleurs blanches. Très peu d’évolution. En bouche sec, avec un fruité à peine acidulé. Rafraîchissant.
IGP Pays du Pays d’OC Vignobles David cuvée Fleur de lune 2019
L’avis de Christophe : Robe grenat intense avec quelques reflets violacés et un beau gras. Un nez vif avec un peu d’alcool et d’acidité. Des arômes d’épices, de réglisse et de fruits noirs cacaotés. En évoluant des traces de cerises et framboises compotées avec des épices. En bouche, beaucoup de fruits acidulés, sans tanins. Facile à boire.
IGP Pays du Pays d’OC (VD France) Vignobles David cuvée Canopée 2021
L’avis de Christophe : Belle robe carmin intense. Des arômes de fruits rouges et noirs très frais avec un peu de levures. L’évolution du nez est très rapide, les fruits compotés, un peu de cacao et de bois humide se développent. En bouche, léger et équilibré avec des arômes de fruits rouges.
IGP Pays d’Oc Vignobles David Cuvée Lilas blanc 2020
L’avis de Christophe : Belle robe or jaune tirant sur le vert. Nez complexe et floral avec des fruits jaunes et blancs et une belle fraîcheur. Minéral, complexe et un peu de foin. En évoluant les fruits sont plus mûrs et un peu de miel et d’épices se rajoutent. En bouche, un équilibre entre l’acidité, le fruit et un léger gras.
IGP Pays d’Oc Vignobles David Cuvée Fleur de Sel 2020
L’avis de Christophe : Belle robe or clair tirant sur le vert. Nez léger avec un peu de fruits blancs, et amandes. En évoluant, un peu de floral, miel et quelques arômes d’évolution (bois et foin). En bouche, léger, faible acidité et un peu de gras.
IGP Hérault Monts de La Grage Domaine La Dournie Cuvée Le Blanc 2019
L’avis de Christophe : Robe très pâle tirant sur le vert avec un léger perlant. Le nez est dominé par des arômes de pores et abricots avec un peu de floral. Au second nez, les arômes sont plus puissants et quelques notes de bonbon acidulé apparaissent. En bouche, frais, acidulé avec un soupçon de douceur, et un léger gras.