IGP Pays d'Oc 2019
Vignobles David
Cuvée Fleur de lune 2019
Rouge
L'avis de Christophe
Robe grenat intense avec quelques reflets violacés et un beau gras. Un nez vif avec un peu d’alcool et d’acidité. Des arômes d’épices, de réglisse et de fruits noirs cacaotés. En évoluant des traces de cerises et framboises compotées avec des épices. En bouche, beaucoup de fruits acidulés, sans tanins. Facile à boire.
Cépage
45 % Syrah – 35 % Grenache – 20 % Cinsault. Vinifié en cuves inox avec pigeages fréquents.
Languedoc-Roussillon: Vin de Pays d'Oc
NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 (ex « Vins de Pays d’OC » qui date de 1987)
Produits sur l’ensemble des départements du Languedoc Roussillon les vins blancs, rouges ou rosés peuvent être sur lies (rosé/blancs), primeurs, nouveau, issus de raisins à surmaturité. De longue tradition viticole, la région produit principalement des vins de cépages issus en autre de Chardonnay, Sauvignon, Viognier… pour les blancs et de Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernets, Merlot … pour les rouges. Le cépage est généralement mentionné en plus de l’appellation.
A propos du vigneron
Vignobles David 30 210 St Hilaire d’Ozilhan
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Charcuterie
GARDE POTENTIELLE
A boire
DATE DE DEGUSTATION
30/05/2022 + 07+14/10/2022
LIEU DE DEGUSTATION
UPT Forbach Thèmes + Dourdhal + V’Ignobles
DATE D'ACHAT
03/2022
LIEU D'ACHAT
Salon Strasbourg
PRIX D'ACHAT
10.00 €
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