vin-rouge

IGP Pays d'Oc (Collines de la Moure) 2015

Château Stony

Cuvée Kermès

Rouge

L'avis de Christophe

Robe pourpre intense légèrement tuilée. Nez de terreau, poivrons, fraises macérées. En évoluant, le nez s’arrondit et évolue sur de la myrtilles, réglisse, poivre frais, cassis et fourrure humide. En bouche, puissant et équilibré avec des tanins qui commencent à fondre, et un nez de réglisse. Bel équilibre.

Cépage

Mourvèdre – Syrah. Rendement 38 hl/ha. 12 mois en fûts de chêne de 1ou 2 vins.

Languedoc-Roussillon: Vin de Pays d'Oc

NIVEAU D’APPELLATION : IGP 2011 (ex «  Vins de Pays d’OC » qui date de 1987)
Produits sur l’ensemble des départements du Languedoc Roussillon les vins blancs, rouges ou rosés peuvent être sur lies (rosé/blancs), primeurs, nouveau, issus de raisins à surmaturité. De longue tradition viticole, la région produit principalement des vins de cépages issus en autre de Chardonnay, Sauvignon, Viognier… pour les blancs et de Grenache, Cinsault, Syrah, Cabernets, Merlot … pour les rouges. Le cépage est généralement mentionné en plus de l’appellation.

A propos du vigneron

Château Stony 34 110 Frontignan

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Viande marinée en sauce

GARDE POTENTIELLE

5-6 ans

DATE DE DEGUSTATION

11/10/2022

LIEU DE DEGUSTATION

Je dis vins

DATE D'ACHAT

03/2022

LIEU D'ACHAT

Salon Strasbourg

PRIX D'ACHAT

16.00 €

Régions

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