Saint Romain Domaine MC Bruchard 2023
L’avis de Christophe : Rouge légèrement tuilé. Arômes de pruneaux macérés, cuir, cassis et un peu fumé. Un peu plus d’intensité à l’ouverture. En bouche, frais et puissant avec des arômes de fruits.
Pic Saint Loup Domaine Puech Haut 2021 cuvée Les béliers de Pic
L’avis de Christophe : Robe pourpre intense, début de reflets tuilés. Nez puissant d’alcool, épices et liqueur de mûres. Des épices de plus en plus puissantes et de l’alcool de mûres se rajoutent au fur et à mesure de l’ouverture du nez. En bouche, puissant et équilibré. Belle longueur.
Pays d’Oc (Pic Saint Loup) Domaine Puech Haut 2024 cuvée Les béliers d’Oc
L’avis de Christophe : Robe grenat, violacée. Nez de fruits rouges et noirs très mûrs. Epices et un peu de floral. En évoluant, plus de fruits noirs compotés, épices, poivre et un peu de floral qui donne de la fraîcheur. En bouche, fruité avec un peu d’alcool et des épices. Equilibré.
Marcillac Domaine de la Carolie 2021 cuvée Le Thuré
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, reflets violets, un peu terne. Nez de cerise noire confite, café, floral (rose?). En évoluant, du zan, et on retrouve le premier nez en plus intense. En bouche, agréable et équilibré avec le fruité du nez et de la framboises
Marcillac Domaine de la Carolie 2022 cuvée Costes de Gradels
L’avis de Christophe : Robe cerise noire, intense. Nez grillé, caramélisé, cacao, gâteau au chocolat « très » cuit, pruneaux cuits. En évoluant, beaucoup de minéralité, alcool de cerise et un peu d’épices douce (girofle). En bouche, Puissant avec de beaux arômes de fruits noirs compotés, beaucoup de tanins qui demandent un peu de patience.
Marcillac Domaine de la Carolie 2019 cuvée Combazits
L’avis de Christophe : Robe noire intense, légèrement terne et reflets violets. Un nez souple avec un alcool puissant, pruneau et café. En évoluant, de la myrtille caramélisée, fraîcheur mentholée et géranium fané. En bouche, des notes grillées en rappel du nez, avec de beaux tanins et un peu d’acidité.
Saint Joseph Domaine du Mortier Cuvée Bara 2021
L’avis de Christophe : Robe pourpre à peine tuilée. Nez puissant, alcool, épices, fruits noirs macérés et un peu de minéralité. En évoluant toujours beaucoup d’alcool et de fruits macérés. L’épice est plus puissante. En bouche, on retrouve l’épice sur le palais et beaucoup de matière.
Corbières Domaine Calvel Cuvée Pascale 2023
L’avis de Christophe : Robe noire violacée. Nez puissant de fruits noirs, framboises, zan et pruneaux. En évoluant un peu plus d’alcool et d’épices se rajoutent au fruits cuits. EN bouche, frais, équilbré avec quelques tanins et épices.
Vin de France Domaine Vinovalie Cuvée Sang mêlé 2023
L’avis de Christophe : Robe cerise noire. Nez très gourmand, fruits rouges et noirs, réglisse et quelques épices douces. Peu d’évolution. En bouche, souple et facile avec beaucoup d’équilibre et de fruité.
Géorgie Saperavi Cave Taoba 2022
L’avis de Christophe : Robe d’un rouge grenat intense. Nez de fruits noirs, pruneaux grillé, café froid. En ouvrant, les arômes sont plus axés sur les fruits confits. En bouche, rond et puissant avec de grosses notes de pruneaux, cacao et quelques doux tanins.