Marcillac 2022
Domaine de la Corolie
Cuvée Costes de Gradels
Rouge
L'avis de Christophe
Robe cerise noire, intense. Nez grillé, caramélisé, cacao, gâteau au chocolat « très » cuit, pruneaux cuits. En évoluant, beaucoup de minéralité, alcool de cerise et un peu d’épices douce (girofle). En bouche, Puissant avec de beaux arômes de fruits noirs compotés, beaucoup de tanins qui demandent un peu de patience.
Cépage
Fer servadou (Mansois, Braucol).
Sud-Ouest: Marcillac
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MARCILLAC (1990)
Au Nord/Ouest de Montauban, « Marcillac » produit uniquement des rouges et des rosés issus à minimum de 90 % de Fer (appelé localement Mansois). Merlot, Cabernet Sauvignon et Prunelard peuvent compléter l’assemblage. Les vins ont de belles structures tanniques avec des arômes de fruits rouges épicés, évoluant sur de la réglisse et du cacao. A goûter sur des confits ou du magret grillé.
A propos du vigneron
Domaine de la Carolie 12 330 Marcillac
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Canard en daube
GARDE POTENTIELLE
4-6 ans
DATE DE DEGUSTATION
29/09/2025 + 08/10/2025 + 07/11/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters thèmes + MJC St Avold + Dourdhal
DATE D'ACHAT
07/2025
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
9.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
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