Marcillac 2019
Domaine de la Corolie
Cuvée Combauzits
Rouge
L'avis de Christophe
Robe noire intense, légèrement terne et reflets violets. Un nez souple avec un alcool puissant, pruneau et café. En évoluant, de la myrtille caramélisée, fraîcheur mentholée et géranium fané. En bouche, des notes grillées en rappel du nez, avec de beaux tanins et un peu d’acidité.
Cépage
Fer servadou (Mansois, Braucol).
Sud-Ouest: Marcillac
NIVEAU D’APPELLATION : AOC MARCILLAC (1990)
Au Nord/Ouest de Montauban, « Marcillac » produit uniquement des rouges et des rosés issus à minimum de 90 % de Fer (appelé localement Mansois). Merlot, Cabernet Sauvignon et Prunelard peuvent compléter l’assemblage. Les vins ont de belles structures tanniques avec des arômes de fruits rouges épicés, évoluant sur de la réglisse et du cacao. A goûter sur des confits ou du magret grillé.
A propos du vigneron
Domaine de la Carolie 12 330 Marcillac
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Canard en daube
GARDE POTENTIELLE
4-5 ans
DATE DE DEGUSTATION
29/09/2025 + 08/10/2025 + 07/11/2025
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters thèmes + MJC St Avold + Dourdhal
DATE D'ACHAT
07/2025
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
8.00 €
Vins récemment ajoutés
Régions
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