Riesling Domaine Schaeffer Woerly cuvée Bernstein 2018
L’avis de Christophe : Robe dorée, intense. Nez puissant et minéral avec des notes de thé vert, fruits exotiques acidulés et un peu de minéralité qui s’accentue au fur et à mesure de l’évolution du vin. En bouche, belle vivacité et minéralité avec un nez de fruits jaunes.
Sylvaner Domaine Schaeffer Woerly cuvée Breitstein 2020
L’avis de Christophe : Robe or jaune intense. Nez de fruits jaunes acidulés et fruits blancs pas trop mûrs. Quelques notes de miel et de minéralité. En évoluant, le miel et le minéralité prennent le dessus. En bouche acidulé avec une belle fraîcheur.
Alsace Auxerrois Domaine Schaeffer Woerly cuvée Coulée des Sables 2022
Robe jaune intense. Nez de fruits exotiques légèrement confits avec un peu de sucre et d’acidité. En bouche, acidulé avec de beaux arômes et un équilibre entre la douceur et le moelleux.
Alsace Auxerrois Domaine Schaeffer Woerly 2021
L’avis de Christophe : Robe jaune paille avec un léger perlant. Nez de fruits et végétal, avec un peu d’épices et de fruits jaunes. En évoluant, quelques arômes de levure et de fruits compotés. En bouche, perlant avec un peu de fruits et de caramboles
Alsace Domaine Schaeffer Woerly Cuvée Le Vin en Rose 2021
L’avis de Christophe : Jaune pâle avec un léger hâle. Nez de fruits acides avec un peu d’agrumes, pêche blanches, épices, miel et litchis. En évoluant le vin gagne en fraîcheur et en épices. En bouche, le vin est d’abord frais et rond puis plus d’acidité et de fruits verts.
Alsace Domaine Schaeffer Woerly 2022 cuvée Why
L’avis de Christophe : Robe or pâle légèrement dorée. Nez de levure/fermentation, pomme séchée, coing en cuisson, un peu d’alcoolo et d’agrumes. En évoluant, un peu d’épices se rajoutent au premier nez. En bouche des arômes de fruits secs sur un vin puissant et sec avec une fin de bouche marquée par de l’amertume.
Alsace Domaine Schaeffer Woerly 2021 cuvée Eclat de Granit
L’avis de Christophe : Robe or pâle avec de beaux reflets verts. Nez beurré/grillé, mentholé avec des fruits blancs et de l’alcool bien frais. En évoluant des fruits macérés, mirabelle, coing, poire séchée et un peu d’épice (muscat, girofle) et toujours de l’alcool et une pointe d’acidité. En bouche, fruité, sec et une pointe d’amertume sur une belle fraîcheur.
Alsace Muscat Domaine Schaeffer Woerly 2021 cuvée Granit
L’avis de Christophe : Robe or pâle légèrement terne (non filtré). Nez de levures et de fermentation, fruits jaunes macérés, cidre et quelques épices. En évoluant, un peu plus épicé. En bouche, un beau fruité et une légère amertume marqué par le bois et un léger pétillant.
Riesling Grand Cru Frankstein Domaine Schaeffer Woerly 2019
L’avis de Christophe : Robe or jaune très dorée. Nez puissant de vieux Riesling avec de la pierre à fusil, une belle minéralité et des fruits jaunes cuits. En évoluant les arômes sont plus épicés et beaucoup de fruits exotiques. En bouche, très puissant avec un début d’oxydation mais toujours des fruits qui sont macérés
Riesling Grand Cru Frankstein Domaine Schaeffer Woerly 2021
L’avis de Christophe : Robe or jaune intense. Nez très vif avec des agrumes, minéral, calcaire, floral, grillé et même un peu de raisins secs. En évoluant, plus de fruits et de minéralité avec un peu de végétal et d’épices. En bouche, sec et puissant avec beaucoup de matières.