vin-blanc

Riesling Grand Cru Frankstein 2021

Domaine Schaeffer Woerly

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Blanc

L'avis de Christophe

Robe or jaune intense. Nez très vif avec des agrumes, minéral, calcaire, floral, grillé et même un peu de raisins secs. En évoluant, plus de fruits et de minéralité avec un peu de végétal et d’épices. En bouche, sec et puissant avec beaucoup de matières.

Cépage

100 % Riesling. Terroir de granit. Elevé en foudre pour atténuer la puissance due au millésime.

Vin d'Alsace Riesling

NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + RIESLING (Cépage) (1971)
Le riesling donne de beaux vins secs et avec une acidité marquée. Selon le terroir ou il est produit, la palette aromatique est différente et peut donner une expression de son terroir. Faisant partie des cépages nobles et donc peut être décliné en grand cru ou en Vendanges Tardives voire Sélection de Grains Nobles. On commence également à le trouver sur des vins demi-secs.
Ses arômes évoluent de façon très intéressante en vieillissant.

A propos du vigneron

Domaine Schaeffer Woerly 67 650 Dambach-La-Ville

degustation-vin-oenologie-cuisine-lorraine

L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE

Cuisine japonaise

GARDE POTENTIELLE

8-10 ans

DATE DE DEGUSTATION

18/09/2023 + 15/11/2023 + 06/12/2023

LIEU DE DEGUSTATION

Vouters thème + MJC Saint Avold + Sarreguemines

DATE D'ACHAT

07/2023

LIEU D'ACHAT

Au domaine

PRIX D'ACHAT

15.50 €

Régions

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