Riesling Grand Cru Frankstein 2021
Domaine Schaeffer Woerly
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe or jaune intense. Nez très vif avec des agrumes, minéral, calcaire, floral, grillé et même un peu de raisins secs. En évoluant, plus de fruits et de minéralité avec un peu de végétal et d’épices. En bouche, sec et puissant avec beaucoup de matières.
Cépage
100 % Riesling. Terroir de granit. Elevé en foudre pour atténuer la puissance due au millésime.
Vin d'Alsace Riesling
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + RIESLING (Cépage) (1971)
Le riesling donne de beaux vins secs et avec une acidité marquée. Selon le terroir ou il est produit, la palette aromatique est différente et peut donner une expression de son terroir. Faisant partie des cépages nobles et donc peut être décliné en grand cru ou en Vendanges Tardives voire Sélection de Grains Nobles. On commence également à le trouver sur des vins demi-secs.
Ses arômes évoluent de façon très intéressante en vieillissant.
A propos du vigneron
Domaine Schaeffer Woerly 67 650 Dambach-La-Ville
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Cuisine japonaise
GARDE POTENTIELLE
8-10 ans
DATE DE DEGUSTATION
18/09/2023 + 15/11/2023 + 06/12/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters thème + MJC Saint Avold + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
07/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
15.50 €
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