Riesling Grand Cru Frankstein 2019
Domaine Schaeffer Woerly
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe or jaune très dorée. Nez puissant de vieux Riesling avec de la pierre à fusil, une belle minéralité et des fruits jaunes cuits. En évoluant les arômes sont plus épicés et beaucoup de fruits exotiques. En bouche, très puissant avec un début d’oxydation mais toujours des fruits qui sont macérés
Cépage
100 % Riesling. Terroir de granit. Elevé en barriques durant 18 mois car trop végétal.
Vin d'Alsace Riesling
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + RIESLING (Cépage) (1971)
Le riesling donne de beaux vins secs et avec une acidité marquée. Selon le terroir ou il est produit, la palette aromatique est différente et peut donner une expression de son terroir. Faisant partie des cépages nobles et donc peut être décliné en grand cru ou en Vendanges Tardives voire Sélection de Grains Nobles. On commence également à le trouver sur des vins demi-secs.
Ses arômes évoluent de façon très intéressante en vieillissant.
A propos du vigneron
Domaine SSchaeffer Woerly 67 650 Dambach-La-Ville
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Cuisine indienne ou fromage
GARDE POTENTIELLE
5-7 ans
DATE DE DEGUSTATION
18/09/2023 + 15+17/11/2023 + 06/12/2023
LIEU DE DEGUSTATION
Vouters Thèmes + MJC Saint Avold + V’Ignobles + Sarreguemines
DATE D'ACHAT
07/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
18.00 €
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