Alsace Auxerrois 2021
Domaine Schaeffer Woerly
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Blanc
L'avis de Christophe
Robe jaune paille avec un léger perlant. Nez de fruits et végétal, avec un peu d’épices et de fruits jaunes. En évoluant, quelques arômes de levure et de fruits compotés. En bouche, perlant avec un peu de fruits et de caramboles
Cépage
Auxerrois.
Vin d'Alsace: Auxerrois
NIVEAU D’APPELLATION : AOC Régionale d’Alsace (1962) + AUXERROIS (Cépage) (1971)
Souvent utilisé dans les assemblages destinés au crémant, l’Auxerrois donne des vins légèrement épicés et doux bien moins acides que le pinot blanc avec lequel on l’associe pour élaborer le Klevner. Ne peut prendre les appellations Vendanges Tardives, Sélection de Grains Nobles ou Alsace Grand Cru. Créé fin XIX° S à Laquenexy (57 ).
A propos du vigneron
Domaine Schaeffer Woerly 67 650 Dambach-La-Ville
L'ACCORD METS-VIN DE CHRISTOPHE
Mise en bouche , apéritif
GARDE POTENTIELLE
ans
DATE DE DEGUSTATION
27/09/2023 + 16/10/2023 + 01/12/2023
LIEU DE DEGUSTATION
MJC Saint Avold + Vouters Thèmes + Dourdhal
DATE D'ACHAT
07/2023
LIEU D'ACHAT
Au domaine
PRIX D'ACHAT
11.70 € Le litre
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